Caseificio Di Biagio Nato per volontà di Elvio, Riccardo e Pietro Di Biagio, da oltre 80 anni il Caseificio Di Biagio produce formaggi ovini di grande qualità. Ricerca e sperimentazione, seppur nel rispetto delle antiche tradizioni, hanno consentito all'azienda laziale di perfezionare il processo di lavorazione del [...]
Caseificio Fattorie Primavalle La famiglia Governi ha radici molto lontane nell’arte casearia. Il primo fu Governi Ampelio che nel 1953 insieme ai suoi due figli sopra un tavolo di legno in un piccolo paesino del Monte Amiata di nome Seggiano iniziò a fare il formaggio trasformando cinquanta litri di latte di pecora. Con lo sc [...]
Caseificio Maremmaintuscia Il caseificio MAREMMAINTUSCIA da oltre dieci anni opera con professionalità nel settore della produzione artigianale di formaggi di pecora. Il caseificio è stato fondato nel 2000 dalla titolare Francesca Manca con l'aiuto del padre. Il Signor Manca da giovane emigrò dalla Sardegna per stabilirsi [...]
Ciemme carni La CIEMME Carni è l'azienda che dal 1990 opera nel settore della lavorazone delle carni bovine e suine, fresche, stagionate e congelate. Supportata da un'esperienza cinquennale, frutto di una tradizione familiare nel campo della trasformazione delle carni, ha saputo adeguarsi alle nuove tecnologi [...]
Coccia Sesto Erano i primi del novecento quando nonno Nazzareno iniziava il "mestiere", prestando la sua abilità di norcino, presso le abitazioni di privati nel suo piccolo paese d'origine: Preci in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia.Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell [...]
Colli Etruschi La Cooperativa Agricola Colli Etruschi è stata fondata nel 1965. Gli obiettivi iniziali, diminuzione dei costi di produzione,modernizzazione del procedimento di estrazione e conseguimento di un alto livello qualitativo del prodotto,sono stati raggiunti con determinazione e con livelli di eccellenz [...]
Cooperativa Oleificio "Mosse" I pendii degradanti di Montefiascone, nota località della provincia di Viterbo, non sono solo ricoperti di vigneti, anche l'olivo colora il paesaggio traendo dai terreni vulcanici e dal clima mitigato del lago di Bolsena le sostanze per dare un olio particolare. Nel 1962 un gruppo di olivicoltori [...]
Fattoria Cavalieri Nel cuore dell'Agro Falisco, terra di tradizioni millenarie, dove si fondono storia, cultura ed antichi sapori, nasce nel 1950 la Fattoria Cavalieri, con l'allevamento di un nucleo di vacche di importazione olandese. Dopo aver raggiunto nel corso degli anni '90 standard produttivi e soprattutto q [...]
Fattoria Lucciano E’ un territorio che ospita gli uomini da tempi immemorabili quello su cui sorge la Fattoria Lucciano.Abitato dai Falisci è stato luogo di passaggio per altre terre e persone di ogni genere lo hanno percorso: chi in direzione dei Latini e della futura Roma, chi per inoltrarsi nel territorio etrus [...]
Formaggi Chiodetti Dal 1969, sono questi i valori su cui si fonda la nostra azienda.Ci facciamo vanto della semplicità del nostro prodotto artigianale, fresco e di qualità. Mettiamo passione nel seguire in prima persona tutte le fasi della lavorazione, con particolare attenzione e rispetto per le normative vigenti. [...]
