Caseificio Mandara Silvestro Il nostro è un laboratorio artigianale dove giornalmente produciamo specialità casearie del mezzogiorno d’Italia. Partendo da antiche tradizioni, riviste alla luce delle moderne tecnologie, plasmiamo in questo locale tutte le prelibatezze della pasta filata. Burrata, stracciatella, fior di latte [...]
Dalla Bona La Dalla Bona Spa nasce come caseificio per la produzione del formaggio Grana Padano nel 1950. Nel corso degli anni la struttura è andata ampliandosi, trasferendo l'attività in nuovi locali che consentissero maggiori volumi produttivi e più ampi spazi adibiti alla stagionatura del formaggio. Fi [...]
Pezzera Pezzera s.r.l. nasce a Gazzaniga in Val Seriana alla fine degli anni 40 come Pezzera Marcello che con l'arte del commercio inizia l'attività di stagionatore di formaggi. L'azienda, iscritta al Consorzio Tutela del Grana Padano come stagionatrice, nel 1974 dal fondatore passa al figlio trasforman [...]
F.lli Gervasoni La nostra ditta è situata nella verde bergamasca e da oltre 20 anni è leader nel settore del commercio di prodotti lattiero-caseari e salumi. Il nostro servizio è da sempre orientato a garantire la massima qualità dei prodotti forniti, scelti tra un'ampia gamma di prodotti tipici del territorio [...]
Caseificio Monaci Giovanni Monaci, originario di Branzi, un piccolo paese della Valle Brembana, ha coltivato fin da piccolo la passione per la produzione del formaggio “Branzi”, continuando così l’antica tradizione dei suoi avi che fin dal secolo scorso erano conosciuti per l’attività scolta soprattutto in [...]
Saviola L’azienda SAVIOLA, fondata nel 1897, vanta oltre 100 anni di esperienza nella produzione di Grana Padano e di Parmigiano Reggiano. Ancora oggi l'azienda è condotta dalla famiglia Saviola che vanta un'esperienza storica nel settore. SAVIOLA utilizza ancora i migliori ingredienti disponibili in [...]
Pastificio Fantasia Il Pastificio Fantasia è laboratorio nato nel gennaio del 1984, che produce pasta fresca di diversi formati per stuzzicare la fantasia a tavola. la pasta fresca ripiena assume la forma di ravioli (anche con grano saraceno): al brasato, a ricotta e spinaci, a radicchio e speck, a fonduta, a bresaola [...]
Pastificio Migliorini L’attività di produzione artigianale di pasta fresca della famiglia Migliorini inizia nel lontano 1870 a San Pellegrino Terme, in provincia di Bergamo, ad opera di Giacomo Migliorini. A quel tempo, il pastificio produceva prevalentemente i tradizionali casoncelli Bergamaschi, rigorosamente fatti [...]
Dolciaria F.lli Salomoni La Dolciaria F.lli Salomoni è una azienda che produce e commercializza prodotti dolciari da forno a lievitazione naturale. Nata 35 anni fa, l'azienda si è evoluta fino a soddisfare un mercato sempre più attento ed esigente, mantenendo comunque l' Alta Qualità tipica dell'impresa artigiale. L [...]
Orobia Nel 1879 veniva fondata a Seriate in provincia di Bergamo la birra von Wunster da Heinrich von Wunster proveniente dalla Germania; dopo la prima guerra mondiale la fabbrica,che era stata chiusa, riapri e nel 1936 fu trasferita a Bergamo prendendo il nome di Birra Orobia seguendo le leggi del fascism [...]
