Il Quarto d'ora Granata Il nostro birrificio è una realtà tipicamente artigianale e, come tale, tesa al raggiungimento di obiettivi di qualità più che di quantità. La nostra sala cottura è predisposta per la produzione di 185 litri di mosto a cotta, mentre la cantina di fermentazione è dotata di dieci fermentatori [...]
Birrificio Legnone La storia del nostro birrificio nasce dal trasferimento di un amico, David (il birraio), che dalla bassa parmense arriva nei nostri lidi ai piedi del monte Legnone. Immersi nella natura, tra monti e laghi, porta con sè le sue birre che, degustate con gli amici, provocano in loro emozioni ed allegri [...]
Agribirrificio Luppolajo L'agribirrificio "Luppolajo" nasce dalla passione per la birra e dall'esperienza nella coltivazione dei cereali che da oltre un secolo l'azienda agricola Treccani si tramanda di generazione in generazione. Le nostre birre sono prodotte principalmente dai cereali seminati e raccolti nel nostro f [...]
Dolciaria Valtellinese "Dolciaria Valtellinese" nasce nel 1980 da un antico forno già presente dall'inizio del secolo scorso. L'impegno dell'azienda, da subito, è stato quello di perseguire la qualità dei prodotti e la ricerca delle tradizioni, obbiettivi che ci hanno portato alla riscoperta di quei prodotti che m [...]
Quaranta Nel lontano 1924, da ormai tre generazioni, l'Industria Dolciaria Quaranta inizia la sua storia in provincia di Bergamo a Caravaggio, la città del famoso pittore Michelangelo Merisi detto appunto il Caravaggio. Il fondatore, Antonio Quaranta, si dedicava con la moglie Alzira alla produzione artigi [...]
Salumificio Bordoni Il Salumificio Bordoni, situato ai piedi delle verdi montagne valtellinesi e immerso in un salubre clima alpino, produce la bresaola che, interpretando la ricetta tradizionale, richiama alla memoria antichi sapori. Il suo tratto distintivo, oltre alla conduzione familiare, è la capacità di mescol [...]
Butti Salumificio Il Salumificio Butti s.n.c. è un libro di storia che racconta mezzo secolo di vita e tradizione. Nel 1963 i padri di quest'azienda, i due fratelli Butti, aprirono un piccolo negozio di insaccati in un paesino di provincia. La loro concezione di azienda non si fermava certo lì desideravano fare d [...]
Salumificio L.C.S. Il salumificio e prosciuttificio L.C.S. srl si trova a Bonemerse in provincia di Cremona. Produce prevalentemente prosciutti, salami e salumi di ogni tipo. Sul territorio è molto conosciuto per la professionalità e l'esperienza nel settore tanto che sul mercato gode di molta stima ma sopratutto [...]
Salumificio di Franciacorta La storia del Salumificio di Franciacorta parte da lontano, esattamente dal 1965, anno in cui Umberto Bresciani, nel casolare paterno a Timoline di Corte Franca, situato nel cuore della Franciacorta, fondò il “Salumificio Bresciani”. L’attività a carattere artigianale ebbe da subito un notev [...]
Caseificio Zucchelli Il “Caseificio Zucchelli” prende il nome dal fondatore, Ambrogio Zucchelli (1889-1948) che con la moglie Rosa Dede’ e i figli Giovanni e Lucia si trasferiscono nei primi anni Quaranta alla Cascina Marmorina di Orio Litta, ancora oggi sede del caseificio. Padre e figlio avviano un’attivita [...]
