Salumificio Azzola A Bergamo nel 1929 nasce, con sede operativa in via Andrea Previtali, il salumificio Azzola, piccolo laboratorio a conduzione famigliare per la produzione artigianale di salumi crudi. La trasformazione dell'attività, con la sua evoluzione da artigianale ad industriale, ha inizio negli anni 60 quan [...]
Perolari Da oltre 90 anni,la Formaggi Perolari Srl,azienda a carattere familiare,produce e stagiona in proprio,con passione ed esperienza coniugando tradizioni antiche e modernità.Decenni di tradizione famigliare,ci permettono di offrire un’ampia scelta di formaggi,dei quali seguiamo direttamente la lavor [...]
Ermanno Valerani Da ben Quattro generazioni Ermanno Valerani di Mozzanica, nella propria azienda a conduzione familiare, produce in modo artigianale salumi nostrani della tradizione Bergamasca, utilizzando solo carni fresche di suino pesante italiano ed una lenta stagionatura che avviene in modo naturale.La forza de [...]
Salumi Lorenzi La nostra azienda nasce nel 1965 come laboratorio artigiano ubicato in Borgo Palazzo a Bergamo dall'iniziativa e dalla capacità pmfessionale di Gianbattista Lorenzi. Con l'acquisizione in Comun Nuovo di un'area di 12.000 mq anno 1975, s'inizia a costruire l'impresa industriale dell'attuale Sa [...]
Pasta Fresca da Annalena La Pasta Fresca da Annalena ha inizio nel 1982, Annalena e Franco hanno cominciato questa attività con dedizione e tenacia, ottenendo da subito una buona clientela, e un buon successo per la genuinità dei prodotti; ora nella conduzione dell'attività si sono affiancati anche i figli che con i gen [...]
Poker Raviolificio Pastificio Il pastificio e raviolificio Poker è nato nel 1958 ma è dal 1983 che Giuliano Brignoli e Rosa Carissimi ne sono diventati titolari e lo gestiscono. Dal 2007 l’insediamento produttivo è stato trasferito nella nuova sede di Albano San Alessandro, sempre a poca distanza dalla città di Bergamo. [...]
Raviolificio Lombardini La società, situata a Canonica d’Adda nel Nord Italia tra Milano e Bergamo, è presente sul mercato da oltre 50 anni, ed è gestita dalla terza generazione della Famiglia Lombardini. I nonni, Pietro e Giulia, iniziarono l’attività nel 1957, producendo artigianalmente Tortellini romagnoli e La [...]
Azienda Agricola Scotti Se in un soleggiato pomeriggio d’autunno, guidando sul trafficato asse stradale che si prolunga da Bergamo verso Lecco, improvvisamente trovate insopportabile la vista di automobili, camion, segnali stradali, capannoni, e avvertite il bisogno di sentire il respiro della storia e della natura, abba [...]
Caseificio Preziosa La nascita del caseificio risale agli anni del dopoguerra e alla volontà del capostipite, Teodosio Preziosa, originario della provincia di Bari, di far conoscere ai bergamaschi il più classico dei formaggi a pasta filata, la mozzarella. La produzione e la vendita all’inizio hanno i contorni del [...]
Caseificio Monaci Giovanni Monaci, originario di Branzi, un piccolo paese della Valle Brembana, ha coltivato fin da piccolo la passione per la produzione del formaggio “Branzi”, continuando così l’antica tradizione dei suoi avi che fin dal secolo scorso erano conosciuti per l’attività scolta soprattutto in [...]
