Caseificio Europeo La fondazione del Caseificio Europeo risale agli inizi del Novecento, quando la produzione di formaggio sul territorio alla sinistra del fiume Po era lasciata ad una costellazione di piccoli caseifici. Nel dopoguerra, queste aziende subirono un progressivo e naturale processo di concentrazione, asso [...]
Chantilly Chantilly vi apre le porte ad un mondo di dolcezze e di gusti sopraffini per deliziarvi ogni giorno con gelato,cioccolatini, torte,minimonodelizie, confetture,mostarde e tante idee oltre ad una selezione di vini e birre artigianali da abbinare ad ogni prodotto per una pausa alternativa o un' esclus [...]
Comuna L’azienda agricola Comuna di Rigon Mario si estende per circa 16 ettari nel comune di Marcaria ed è condotta prevalentemente dai familiari. L’orientamento produttivo è di tipo ortofrutticolo e cerealicolo con applicazione integrale del Disciplinare delle Produzioni Biologiche con certificazion [...]
Consorzio Latterie Virgilio Il Consorzio Latterie Virgilio è una cooperativa di secondo grado costituita nel 1966 che associa circa 85 aziende conferenti con oltre 2.000 allevatori e che opera nei settori lattiero-caseario e delle carni.Il legame con il territorio, il rispetto della tradizione ed il presidio completo dell'in [...]
Dugàl Le birre artigianali dovrebbero essere un’insieme di sensazioni… malti che esaltano corpo e colori, luppoli che arricchiscono di profumi e infine lieviti che fermentando le completano. Mantenendo l’identità di homebrewer, Dugàl è una beer firm…che continua a testare le proprie ricette pe [...]
F.lli Pavesi Il Panificio Pasticceria F.lli Pavesi Snc è specializzato nella produzione e nella vendita di tutti i tipi di pane, di grissini, di schiacciatine, di pasta fresca, di tortelli di zucca e di agnoli. Oltre ad essere un'ottima panetteria, è una delle pasticcerie e confetterie migliori della zona, il [...]
Fattorie San Lorenzo Fattorie San Lorenzo è una società agricola che da oltre vent'anni coltiva i propri campi e alleva i propri bovini da carne seguendo il disciplinare dell'agricoltura biologica, entrando di diritto tra i pionieri di questo metodo.L'azienda e i suoi terreni sorgono a cavallo delle provincie di Ma [...]
Latteria Agricola Primavera Il caseificio nasce nel 1972, precisamente il 29 febbraio, dalla volontà di un gruppo di allevatori mantovani decisi a trasformare il prodotto delle proprie aziende in formaggio Grana Padano. 40 anni dedicati al lavoro e alla continua ricerca della qualità, che fa sì che oggi l'azienda sia una [...]
Le Caselle Questa fotografia rappresenta la famiglia CANTADORI, e viene scattata nel 1904 alle Caselle dove ora poggia le fondamenta l’agriturismo “LE CASELLE”. A quel tempo, il vigneto era la principale produzione dell’azienda agricola insieme alla produzione di cereali e all’allevamento dell’orm [...]
Mengazzoli L’aceto a Mantova è una tradizione che si perde nel tempo e che veniva tramandata di padre in figlio nelle famiglie di acetai. Il punto di svolta di questa fantastica tradizione è il 1962. All’epoca Giorgio Mengazzoli aveva un sogno: prendere le redini della tradizione artigianale secolare di [...]
