La Scaletta Quando si parla di salame suino come prodotto di genuina qualità, viene spontaneo pensare a Varzi. Questo piccolo paese, immerso nella natura ancora quasi incontaminata della Valle Stàffora offre, oltre che aspetti paesaggistici di indubbia suggestione e monumenti di rilevanza storica, la possib [...]
Luca Bonizzoni Tutto comincia nel 1983: ci sono Luca, trattorista alla cascina Conigo di Noviglio, e ducento alveari.L'idea è semplice come la vita che si faceva un tempo in campagna: fare miele nel rispetto degli equlibri naturali.Lavorare con le api, avvicinarsi al loro mondo, capire fioriture e stagioni. La [...]
Matteo “Saper fare il pane”: un’antica arte che nasce migliaia di anni or sono e che ogni giorno si evolve avvicinando la tradizione del gusto alla semplicità del lavoro dei giorni nostri. A partire dal 1974 Tiziano Assolini sforna prodotti di altissima qualità nel suo panificio storico, utilizzand [...]
Microbirrificio Iriense Il Microbirrificio Iriense nasce dalla passione di due soci vogheresi per la birra. Il termine Micro intende sottolineare la produzione in quantitativi ridotti (1000 litri per cotta), a vantaggio della qualità del prodotto realizzato in modalità artigianale, con materie prime selezionate tra le mi [...]
Pastificio Di Amante Il Pastificio Di Amante viene fondato nel 1999 dall'idea di due partners con affinità creative, sempre alla ricerca di nuove ispirazioni e con il gusto di fare impresa.Dopo anni di attività nel settore grafico, la consolidata mentalità artigiana (incompatibile con l'avvento delle nuove tecnolog [...]
Pastificio Scalone Lavoriamo con orgoglio per conservare una tradizione dal sapore antico seguendo le orme dei mastri pastai delle nostre terre. Uno spazio che sta al centro di quattro regioni, Emilia, Piemonte, Liguria e Lombardia, un tempo millenario e la semplicità degli ingredienti, tutti di altissima qualità e [...]
Riserva San Massimo La Riserva San Massimo, nel comune di Gropello Cairoli, estesa per più di 500 ettari, spicca nella monotonia del paesaggio circostante, dominato dalle coltivazioni agricole, e rappresenta una delle più interessanti aree naturali del panorama offerto dal Parco Regionale Lombardo della Valle del Tic [...]
Riso Almo Una storia di famiglia, una bella storia come quasi non se ne sentono più… Una storia che racconta di passione e impegno, di qualità senza compromessi, di valori ancora in grado di fare la differenza. Uno su tutti? il controllo sul 100% della filiera del riso. Dalla selezione del seme fino al [...]
Riso Gallo La Riso Gallo è una tra le più antiche industrie risiere italiane. La storia di Riso Gallo inizia a Genova nel lontano 1856 con un primo stabilimento di produzione che lavorava risone importato. Contemporaneamente per far fronte alle necessità del mercato sudamericano fu aperto un altro stabili [...]
Salumeria Angelo Dedomenici Produciamo salame dal 1799.La nostra azienda è situata nella zona di produzione del tipico Salame di Varzi.L'esperienza maturata da molte generazioni è preziosa per preparare il prodotto ed è una garanzia per il consumatore.Nel rispetto della tradizione abbiamo ampliato il nostro laboratorio per [...]
