Pastificio Scalone Lavoriamo con orgoglio per conservare una tradizione dal sapore antico seguendo le orme dei mastri pastai delle nostre terre. Uno spazio che sta al centro di quattro regioni, Emilia, Piemonte, Liguria e Lombardia, un tempo millenario e la semplicità degli ingredienti, tutti di altissima qualità e [...]
Salumeria Angelo Dedomenici Produciamo salame dal 1799.La nostra azienda è situata nella zona di produzione del tipico Salame di Varzi.L'esperienza maturata da molte generazioni è preziosa per preparare il prodotto ed è una garanzia per il consumatore.Nel rispetto della tradizione abbiamo ampliato il nostro laboratorio per [...]
La Scaletta Quando si parla di salame suino come prodotto di genuina qualità, viene spontaneo pensare a Varzi. Questo piccolo paese, immerso nella natura ancora quasi incontaminata della Valle Stàffora offre, oltre che aspetti paesaggistici di indubbia suggestione e monumenti di rilevanza storica, la possib [...]
Vecchio Varzi Per Vecchio Varzi l’eccellenza è un percorso quotidiano compiuto da persone normali con competenze speciali, capaci di quei gesti unici che sono il vero segreto dei nostri salami. La genuinità del suino italiano e la nobiltà dei tagli usati, con l’aggiunta di poco sale e aromi naturali, conse [...]
Torrefazione Torveca La Torrefazione e Vendita Caffè (Torveca) viene fondata nel 1930 da Natale Biagio Invernizzi, un pioniere nella distribuzione agli esercizi pubblici di caffè e coloniali.Negli anni 50 l'azienda, sotto la guida di Fortunato Mongini, si afferma con la sua miscela tipo e si avvia verso una produzione [...]
I Gratèr La Fattoria I Gratèr è un’azienda agricola a conduzione familiare dove Marco e Giovanna allevano in modo del tutto naturale un piccolo (circa 50 capre) ma selezionato gregge di razza CAMOSCIATA delle Alpi iscritto al libro genealogico. Il latte ottenuto (e solo quello!) viene trasformato di [...]
Salumificio Fratelli Daturi Le priorità del Salumificio Fratelli Daturi di Canneto Pavese (PV) sono qualità e genuinità, per questo nonostante si tratti di un laboratorio C.E.E. (quindi con la possibilità di vendere anche all'ingrosso) i Fratelli Daturi si considerano ancora piccoli artigiani e operano come tali.
Azienda Agricola Orlandini L’azienda segue il metodo di coltivazione biologica dall’anno 2000 attraverso le specifiche tecniche agronomiche prescritte; l’organismo di controllo e certificazione del metodo di produzione biologico è BIOS di Marostica. I terreni sono coltivati prevalentemente con cereali di ottima qualit [...]
Microbirrificio Iriense Il Microbirrificio Iriense nasce dalla passione di due soci vogheresi per la birra. Il termine Micro intende sottolineare la produzione in quantitativi ridotti (1000 litri per cotta), a vantaggio della qualità del prodotto realizzato in modalità artigianale, con materie prime selezionate tra le mi [...]
Riso Gallo La Riso Gallo è una tra le più antiche industrie risiere italiane. La storia di Riso Gallo inizia a Genova nel lontano 1856 con un primo stabilimento di produzione che lavorava risone importato. Contemporaneamente per far fronte alle necessità del mercato sudamericano fu aperto un altro stabili [...]
