L’Ascolana Nata come ditta artigiana nel 1975, L’Ascolana ha saputo, nel corso degli anni, mantenere invariata, la genuinità delle antiche tradizioni gastronomiche picene, senza peraltro trascurare le esigenze pratiche della cucina moderna. Ed è proprio da questo connubio e da una ricerca mirata di ingredi [...]
Malavolta L'azienda ortofrutticola Malavolta è tra le aziende che hanno scelto di essere tra le protagoniste del cambiamento in Agricoltura; un cambiamento capace di sviluppare nuovi percorsi finalizzati alla costruzione di un sistema produttivo sostenibile, in cui i punti di forza sono il rispetto per l'a [...]
Massimo Germani L' "Azienda Agricola Massimo Germani,ha fatto della qualità il suo obiettivo primario.Nell' ambito della produzione dell'olio extra vergine di oliva,del Vino Cotto e della frutta,le tecniche di lavorazione vengono costantemente monitorate da personale qualificato.Con impegno,più generazioni,po [...]
MIGLIORI Zè Migliori, testimonial della gastronomia ascolana e delle tradizioni locali, è tornato nelle campagne del territorio a ricercare le mitiche olive ascolane oggi difese dal marchio DOP, a procurarsi personalmente il frutto quasi scomparso, base della famosa ricetta 'Oliva ascolana del piceno in s [...]
Oleificio Angelini Un'esperienza secolare, tramandata da padre in figlio, ha consentito alla Ditta "Oleificio Angelini e C. S.r.l.", di conseguire importanti e sempre più apprezzati risultati nel campo della produzione di olio extra vergine di oliva. La Ditta esercita l'attività di molitura delle olive con prod [...]
Oleificio Gentili Antonio Dal 1934, forte dell'esperienza tramandata e direttamente acquisita in campo, la famiglia Gentili svolge attività di spremitura olive. In Frazione Rosara, località favorevolmente vocata alla produzione di olio, Antonio Gentili ha impiantato, su una estensione di 8 ettari, un moderno oliveto con [...]
Oleificio Quaresima L'olio extravergine d'oliva "Rocca di MORRO" è il frutto di un rigoroso ciclo produttivo, che inizia con la selezione accurata delle olive e termina nel frantoio dove viene estratto con attenzione scrupolosa e con particolare riguardo al rispetto delle norme igienico sanitarie e all'uso razion [...]
Oleificio Silvestri Rosina L'Oleificio Silvestri Rosina è situato a sud delle Marche nella provincia di Ascoli Piceno in una rigogliosa vallata dove da sempre l'olio è l'orgoglio della cultura contadina.L'esperienza e il successo della Famiglia Albertini che lo gestisce da più generazioni hanno permesso la trasformazio [...]
Olio Fratoni Il fondatore dell'azienda Fratoni, nonché capostipite della Famiglia, è Emidio Fratoni, nato nel '27, che ancora oggi sovrintende con rigore ad ogni fase del procedimento di produzione dalle trattative per l'acquisto delle olive alla commercializzazione dell'olio.L'azienda è nata ad Ascoli P [...]
Pastificio Iannini Il Pastificio Iannini è una ditta artigianale che lavora con impegno e costanza nel tentativo di produrre una pasta di alta qualità che si differenzi da tutte quelle paste industriali che, pur avendo una buona tenuta di cottura, sono caratterizzate da uno scarso rendimento per quanto riguarda il p [...]
