Azienda Agricola Claudio Vaccaneo Claudio Vaccaneo è da sempre un grande appassionato delle produzioni agricole di qualità. Con il passare degli anni ha maturato la convinzione che la scelta obbligata per l'economia agricola italiana sia quella di puntare sui prodotti tipici, fortemente legati al territorio e caratterizzati da alt [...]
Azienda Agricola Corte di Brignano Il Salamificio “CORTE DI BRIGNANO” nasce dalla passione di Gianfranco Giani per l’alta qualità gastronomica, passione che gli deriva da una famiglia da sempre legata al buon mangiare e ad attività inerenti al settore, e dall’amore per la Val Curone, sua terra di origine e di elezione.Già [...]
Azienda Agricola Cottino L'Azienda agricola Cottino produce formaggio caprino a latte crudo. Per ottenere il latte migliore e più gustoso possibile le nostre capre sono allevate in una stalla spaziosa e luminosa e sono tenute a pascolo per il tempo più lungo possibile. Le nostre produzioni: Formaggi stagionati: caciott [...]
Azienda Agricola della Valle Coltiviamo e alleviamo in modo naturale, rispettando il suolo, l'aria e l'acqua. Utilizziamo solo concimi organici, non utilizziamo diserbanti e concimi chimici, alimentiamo le nostre lumache (chiocciole) solo con vegetali, senza far uso di mangimi. Le confetture e le conserve sono realizzate con [...]
Azienda Agricola Dott. Sergio Gafà L'azienda condotta da Sergio Gafà ha iniziato l'attività partendo dall'oliveto di famiglia, che già contava circa 350 piante, molte delle quali secolari.In seguito la proprietà si è ingrandita con l'acquisto di alcuni appezzamenti confinanti e l'investimento in nuove tecnologie.Allo stato [...]
Azienda Agricola Fré Birre ad alta fermentazione, prodotte con un’attenta cura alla produzione delle materie prime coltivate all’interno della nostra Azienda Agricola. Prodotte con Luppoli di origine americana, ma con un forte carattere trasmesso dalle caratteristiche del nostro terreno. Anche i malti sono ricavati [...]
Azienda Agricola Ghigo Miranda Da 20 anni a Bagnolo Piemonte, Comune al confine con la Provincia di Torino, è situata la Nostra azienda agricola. Da sempre ciò che produciamo viene proposto alla clientela presso fiere e mercati delle Province di Cuneo, Torino, ed Aosta. Inoltre, se Vi capitasse di percorrere la strada principal [...]
Azienda Agricola Giordano L'azienda, nella sua attuale posizione e configurazione nasce nel 1930 per opera di Giordano Chiaffredo (mio nonno) nativo di Isasca , in Valle Varaita. Grazie al duro lavoro e alle "carbunere" (tecnica di produzione del carbone dal legno) i valligiani dell'epoca risentirono poco della crisi, an [...]
Azienda agricola Longo Mauro L'azienda agricola Longo Mauro produce farina da polenta di mais "marano", seme autoctono selezionato da noi annualmente. Il processo produttivo interamente eseguito in azienda e la macina a pietra fanno sì che si ottenga un prodotto di "nicchia" d'alta qualità. Farina integrale di mais mara [...]
Azienda Agricola Manenti La nostra azienda nasce nel 1981 con il preciso obiettivo di studiare la possibilità di produrre per il mercato senza l'utilizzo di prodotti chimici. Scegliamo da subito la certificazione biologica per i nostri prodotti, ma nel corso degli anni non ci accontentiamo delle tecniche e degli approcci [...]
