Prodotti tipici (produzione) a Oleggio
in Via Valsesia, 21
Romano Mainelli
La scelta delle migliori materie prime, l'accurata lavorazione e stagionatura, l'aggiornamento costante degli impianti, uniti alla massima igiene, sono il segreto della produzione di salumi che da quattro generazioni Mainelli offre alla propria clientela.Nella nuova sede realizzata da Romano Maine [...]
Prodotti tipici (produzione) a Fara Novarese
in Via Roma, 74/b
Salumi Dessilani
L'azienda, fondata nel 1962 da Antonio Dessilani, è attualmente gestita dai figli Aldo e Paola, coadiuvati da un gruppo selezionato di appassionati collaboratori.Sorta nel centro storico del paese come macelleria, salumeria e rivendita di generi alimentari, ha sviluppato la sua attività fino alla [...]
Prodotti tipici (produzione) a Carpignano Sesia
in Via Torino, 30/e
Salumificio di Carpignano Sesia
Nel novarese da sempre si ha memoria dei salami buoni, dai sapori genuini.
I Salumi Carpignano Sesia, sono la dimostrazione evidente di come ancora oggi sia possibile ritrovare questi sapori, perché fin dagli anni ‘50 abbiamo creduto nella qualità e nel rispetto della tradizione locale. Ne sono [...]
Prodotti tipici (produzione) a Gattico
in Via Maggiate, 8
Salumificio Giromini
Tra le aziende che si sono inserite nella vita economica del Borgomanerese nel periodo successivo alla Seconda Guerra Mondiale, contribuendo alla sua ripresa, è da annoverare il “Salumificio S. Vercelli”, fondato nel 1945 da Santino Vercelli. Era un anno in cui la ricostruzione era affidata sop [...]
Prodotti tipici (produzione) a Trecate
in via Romentino 98
Si Invernizzi
Il gorgonzola rappresenta un'eccellenza del territorio novarese.Dal 1970 Novara è infatti sede del "Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola".La nostra famiglia produce gorgonzola di alta qualità da tre generazioni: passione e cura dei particolari, esperienza ed efficienza ne fanno una del [...]
Prodotti tipici (produzione) a Romagnano Sesia
in Via Novara, 123
Torrefazione Caffè Comero
Nel processo di tostatura i chicchi crudi vengono prima selezionati e poi passati nella macchina tostatrice.
Qui vengono tostati alla temperatura di 200-240° C per 15 minuti a seconda delle qualità. Durante la tostatura i chicchi diminuiscono di peso, aumentano di volume e si modificano chimicame [...]