Mokaflor Attiva nel cuore di Firenze fin dagli anni ‘50, la torrefazione Mokaflor è una azienda che si tramanda di padre in figlio; una scelta di continuità verso la conoscenza e l'esperienza del prodotto caffé, un valore aggiunto per un tipo di lavorazione che mette ancora l'occhio umano (nel coglier [...]
Coccole Cioccolato Coccole Cioccolato inizia la sua avventura nel marzo 2009 vicino al quartiere di San Lorenzo, nel centro di Firenze, su iniziativa del giovane cioccolatiere David Bellotti.La tradizione viene rispettata per essere poi rinnovata in un connubio insolito di gusto ed aromi, frutto di creatività e rifle [...]
Il Bovaro Il Bovaro è oggi l'unica realtà di produzione di birra artigianale in Firenze e nel comprensorio fiorentino. Locale caratteristico con struttura a volte del 1300 è situato di fronte a Porta S. Frediano, una delle porte fra le più importanti della storia cittadina.Il Bovaro apre il 3 Gennaio 20 [...]
Panificio La Spiga Il panificio pasticceria La Spiga nasce nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi, in Via La Farina (il nome è tutto un programma) a Firenze, e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro…con un’attenzione mir [...]
Panificio Toscano Nel 1956 Umberto Nocentini ed i suoi fratelli aprirono un piccolo forno a legna nella periferia di Firenze, dove il buon profumo del pane riempiva le vie vicine. Con l'alluvione del 1966 Firenze subì un duro colpo, la città fu allagata e così anche la maggior parte dei forni, per questo il Prefe [...]
Carapelli Firenze Carapelli con più di cento anni di esperienza nell'arte olearia è oggi emblema dell'olio d'oliva extravergine di qualità in Italia e all'estero (il giro di affari in esportazione è pari al 30%).Il successo mondiale di Carapelli è legato all'attenzione e alla cura che l'azienda ripone nell [...]
Villa Humbourg Villa Humbourg s.r.l. è una società agricola di nuova costituzione, che si è specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Siamo un´azienda a conduzione familiare, composta da tre generazioni, che racchiude pertanto tradizione ed innovazione. La sede della nostr [...]
La Sirena Cioccolato Da oltre settant'anni La Sirena produce e lavora quello che è stato definito e considerato per secoli il “cibo degli Dei”: il CIOCCOLATO. Fondata agli inizi del 1930, ha sempre avuto un carattere artigianale, impegnando il suo fondatore in lunghe e faticose alchimie con i componenti naturali [...]
Mukki La Centrale del Latte di Firenze Pistoia e Livorno è una moderna azienda all’avanguardia nella produzione e commercializzazione del latte e dei suoi derivati. Le sue origini e la sua storia sono indissolubilmente connesse alle vicende sociali, storiche ed economiche che hanno accompagnato generaz [...]
Dinicaffè L’azienda, fondata da Alberto Dini, nasce nel 1939 con sede nel centro storico di Firenze. Dinicaffè, fin dalla sua creazione, ha sempre avuto come obiettivo principale quello di diffondere la cultura del caffè di qualità attraverso la lavorazione e la commercializzazione di un prodotto unico p [...]
