Antico Birrificio Magni Nel 1875, all’indomani dell’Unità d’Italia, lungo le sponde del fiume Limentre nell’Appennino Tosco-Emiliano, la famiglia Magni iniziava a produrre una buona birra, apprezzata nei migliori Alberghi di Montecatini Terne e nelle “lontane” città di Firenze e Bologna. Le successive vicende [...]
Birrificio San Zeno di Bani Simone Il Birrificio San Zeno nasce dalla passione di due amici per la birra, Simone e Alessandro, che hanno trasformato un hobby in una azienda giovane ben apprezzata ed in costante crescita.Adesso Alessandro ha lasciato il Birrificio che ora è gestito dal solo Simone.Ufficialmente nasce a Maggio del 200 [...]
Bruno Corsini La Ditta Corsini nasce a Pistoia nel 1918 come testimoniano le belle foto d'epoca dell'archivio di famiglia.L'attività fu iniziata dal Cavalier Umberto Corsini che, gia nel 1918,perseguendo il principio della "qualità ad ogni costo",produceva confetti,caramelle e cioccolato.Da allora la ditta [...]
Bufalcioffi Bufalcioffi conosce l'importanza di far arrivare sulle tavole dei suoi consumatori, prodotti che godono della massima freschezza, dato che tratta, appunto, di latticini freschi.Per garantire questa qualità si è organizzata nel fornire una distribuzione concentrata sulla tempestività e sull'effi [...]
Caseificio Pro-Lat Da anni, alla Ferruccia, storica località compresa tra il territorio Aglianese e quello Quarratino, nella favolosa provincia di Pistoia, si trasforma il latte migliore nel formaggio unico al mondo. Il segreto del Caseificio Pro-Lat è la semplicità e la genuinità.L'impegno e il lavoro sono valor [...]
F.lli Anzuini Nel 1890 i Fratelli Anzuini emigrarono in Toscana, a Pistoia, da un piccolo paese umbro vicino a Norcia, Todiano di Preci (foto 1) per esercitare nei mesi invernali fra ottobre e marzo il loro mestiere di norcini. Dopo qualche anno i fratelli Montano, Enrico e Paolo, si misero in proprio e aprirono [...]
F.lli Polli La Polli, nata nel 1872 grazie allo spirito imprenditoriale di Fausto Polli, è ben presto divenuta azienda leader nel settore delle conserve vegetali, conquistando un ruolo da protagonista nei mercati nazionale e internazionale. Il controllo di tutta la filiera produttiva, l'accurata selezione del [...]
Frantoio Cecchi Da oltre 150 anni la famiglia Cecchi tramanda di padre in figlio l'arte della frangitura, unendola alla coltivazione degli ulivi stessi. Conserva il valore delle macine in pietra per la molitura delle olive al fine di mantenere quella qualità che fa tutt’oggi del Frantoio Cecchi la garanzia di u [...]
Frantoio Parlanti Il “Frantoio Parlanti” nasce nel 1925 da un idea di Parlanti Aldo che, già proprietario di 3 mulini per la lavorazione del grano, decide di aprire un frantoio per la frangitura delle olive iniziando così la produzione di olio extra vergine di oliva. Deceduto in giovane età lascia il frantoio [...]
Frantoio Spinelli Per chi come noi è a bituato a fare prodotti genuni e naturali, è molto difficile adeguarsi ed essere presenti sul mercato di oggi. Il nostro olio non rappresenta soltanto il risultato della frangitura. Noi controlliamo le potature degli olivi nel mese di febbraio, le loro fioriture in primavera, [...]
