Distilleria Pezzi La famiglia Pezzi produce grappa da più di 50 anni, tramandando dal padre ai figli una tradizione artigianale basata sulla passione e sul rigore. Passione per la propria terra e per il proprio lavoro. Rigore nella selezione delle vinacce fresche, esclusivamente di origine trentina, e nel delicato m [...]
Maxentia ... Da quattro generazioni distillatori artigiani e vignaioli ... Maxentia ha una storia ricca di tradizione ed esperienza tramandate di generazione in generazione in quella che è una piccola perla del Trentino, Santa Massenza. Francesco Antonio Poli (classe 1854) fece un lavoro, quello che fino a [...]
Caseificio Fiavè Il caseificio sociale PINZOLO - FIAVE', VAL DI LEDRO E CHIESE riassume nella denominazione sia il riferimento al territorio geografico di competenza sia la storia della sua graduale costituzione. Sorto nel 1892 per iniziativa di un gruppo di allevatori di bovini da latte di Fiavé, il primo nucleo [...]
Segnana Segnana è un nome che appartiene alla storia del più italiano dei distillati, la grappa. Era il 1860 quando Paolo Segnana, di Borgo Valsugana, realizzò una delle poche distillerie mobili della storia. Installò su un carro trainato da cavalli gli alambicchi e cominciò a girare di valle in valle, [...]
Caseificio sociale Presanella di Mezzana Il Caseificio sociale Presanella di Mezzana rappresenta la continuazione di una storia fatta di esperienza e di fiducia che vive da anni, all'insegna della genuinità. Costituito negli anni Settanta, ha incorporato in questi anni i secolari Caseifici Turnari dei vicini paesi, per i quali da sempre [...]
Panificio Eisenstecken Nel 1948, a 17 anni, Michael Eisenstecken, figlio di una famiglia di contadini, si trasferisce a Caldaro dove inizia ad imparare l´arte del fare il pane. Dopo aver concluso con successo lapprendistato, fino al 1963 lavora come lavorante artigiano, per poi iniziare la sua carriera come imprendito [...]
Stuffer L’azienda è stata fondata a Bolzano nel 1919 da Heinrich Stuffer. All’inizio l’attività si limitava alla commercializzazione di alimentari e merce colonica. L’assortimento comprendeva merci come spezie, oli, vari tipi di riso, farina, marmellata ed altre merci d’uso comune. L’area di c [...]
Olio Tonolli La tradizione olearia ha caratterizzato la famiglia Toniolli fin dal lontano 1890, data dove vennero introdotte le prime piante nell'appezzamento di Massone di Arco, piantagione che venne successivamente rafforzata nel 1931 con l'introduzione di nuove piante e con l'acquisto di tre nuove particel [...]
Maso del Gusto L'azienda agricola Maso del Gusto si converte all'agricoltura biologica a partire dal 1981 grazie alle idee innovative di tutta la famiglia Loner: è la prima azienda biologica in Trentino. Attualmente produce mele e pere di varie qualità.Il prodotto viene venduto fresco e in parte trasformato i [...]
Grappe Giovanni Poli Nasce a Santa Massenza la più antica ed affascinante storia della grappa artigianale. Nel 1500 a Santa Massenza aveva sede l’azienda agricola “mensa vescovile” fonte di prelibatezze gastronomiche per le tavole del concilio di Trento (Michelangelo Mariani 1536). Il Principe Vescovo era l’un [...]
