Salumificio Valpolicella Il SalumificioValpolicella è depositario della storia, della cultura e dell’economia prevalentemente agricola della Lessinia, sua terra d’origine, in cui iniziò ad operare all’inizio del ‘900. La proprietà dell’impresa ancora oggi a conduzione famigliare, è accomunata da un innato amor [...]
Ballarini Il Frantoio Ballarini rappresenta uno dei più importanti simboli storici della cultura del lavoro nella Val Tramigna, penultima vallata dell’est veronese: essendo ricca d’acqua, ha registrato nei secoli un’intensa attività legata ai mulini da grano e da frantoio. Dal 1200 si trovano tracce d [...]
Azienda Agricola Vallonga Azienda Agricola Vallonga è una azienda dove vengono controllati tutti i passaggi di lavorazione sia per il vino che per l'olio extra vergine d'oliva DOP. Un' azienda dove viene messo al primo posto il prodotto di Denominazione d'Origine Protetta, con un punto vendita al dettaglio dove si poss [...]
Birrificio Raniera Se-Bar-Bi-Sag ovvero “bevanda che fa vedere chiaro”: così i sumeri oltre 5.000 anni fa chiamavano quella che può essere considerata la prima birra della storia. Nel codice di Hammurabi (circa 1.700 a.c.), i babilonesi, descrivevano in modo particolareggiato le procedure da seguire per produrre [...]
Ferrari & Franceschetti I coniugi Eugenio Ferrari e Gemma Franceschetti fondarono l'azienda nel 1963. I figli Walter e Adriano Ferrari ne proseguirono l'attività affiancati dal cognato Alessio Beozzi. La terra: una ricchezza. Il Lavoro: una necessità. L'Onestà: un'eredità culturale. Le Persone: protagoniste della [...]
F.lli Coati È una azienda a conduzione familiare operante sul mercato nazionale da oltre 10 anni. Lo stabilimento principale, sito in Marano di Valpolicella e recentemente rinnovato, è dedicato alla lavorazione di prosciutti cotti (con un volume produttivo di oltre 30000 pezzi alla settimana), speck, pancette [...]
Pastificio Remelli In un'epoca in cui l'attività puramente agricola non può più offrire grandi prospettive lavorative, Luciana e Guido decidono di recuperare la propria cultura contadina e soprattutto i preziosi insegnamenti culinari tramandati da Nonna Mora per la realizzazione di un nuovo progetto. Nasce così [...]
Terrebianche L’azienda è a conduzione famigliare e gli impianti sono in parte su terreni vulcanici (in prossimità del vulcano di San Briccio) e gran parte su terreni prevalentemente calcarei (da qui il nome della località e della nostra azienda “TERREBIANCHE”), da sempre dedicati alla coltura dell’uli [...]
Cesarin La Società è stata costituita nel 1920 ed ha sempre operato nel settore agro-alimentare. La particolare attenzione posta all’innovazione, frutto del lavoro di un qualificato staff rivolto alla Ricerca e Sviluppo, ha permesso all’Azienda di fronteggiare un mercato in rapida evoluzione sempre [...]
Meggle Italia Oltre 100 anni di esperienza accompagnano la nostra crescita. Da azienda rurale e familiare, seguendo la strada della soddisfazione dei nostri clienti, siamo giunti a dimensioni industriali ed internazionali. L’entusiasmo e la collaborazione dei nostri dipendenti, solidali per scelta e non per ob [...]
