Il Farneto La società agricola "Il Farneto" nasce a partire dagli anni ‘90 dall’idea di M. Bertoni nell’intento di contribuire allo sviluppo di una agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Situata nel comprensorio D.O.C. dei colli di Scandiano e di Canossa, la proprietà si estende su una [...]
Azienda Agricola La Buca di Montauto Una tradizione che si tramanda di generazione in generazione: negli anni sessanta Sergio Capezzuoli e la moglie Paola inaugurano un laboratorio artigianale, dove macellano carni fresche e lavorano insaccati di propria produzione. Circa venti anni dopo, la famiglia Capezzuoli apre una nuova bottegas s[...]
La Poderina Toscana La Poderina Toscana nasce nel 1996, da un'idea di Fausto Borselli, che rilevando dei terreni adibiti a fieno e a grano, li trasforma in oliveti e vigneti. Da subito tutti i prodotti dell’azienda seguono le regole dell'agricoltura biologica certificata tramite l'organismo di controllo "Q Certif [...]
Michele Giorgio L'azienda nasce nel 1998 dalla passione di Michele Giorgio per la terra e i suoi prodotti. Nel 2001 è iniziato l'impianto dei vigneti, terminato nel 2008, a formare i due ettari totali che ad oggi sono presenti. I vitigni a bacca rossa presenti sono Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, atti a produrre [...]
Villa Caprera Sin dal 1932 la famiglia Cappelli produce olio extravergine d'oliva nelle colline del Chianti. Le tipologie di ulivi più rappresentate sono le varietà Moraiolo, Leccino, Frantoio e Morchiaio. Le caratteristiche della zona e gli accorgimenti di coltivazione rendono non necessario l’uso di antipa [...]
Azienda Agricola Trama La macelleria Trama è il simbolo della tradizione e di una ricerca costante della qualità tramandata da tre generazioni. L'esperienza nella preparazione della carne si accompagna ad una rapporto diretto e amichevole con i propri clienti, consigliandoli nella scelta dei tagli e della cottura più [...]
Azienda Agricola Bio Pala L'azienda produce latte e carne certificati da agricoltura biologica, nel rispetto dei regolamenti comunitari applicando il disciplinare di produzione Garanzia Biologico Amab e li trasforma direttamente nei propri locali autorizzati (caseificio e mattatoio) in formaggi e carni fresche per la vendit [...]
Azienda Agricola Mezzadri Nel mezzo delle Terre Verdiane, lungo la Strada dei Vini e dei Sapori, a 1 km da Busseto si estende l'Azienda Mezzadri con il suo allevamento di vacche da latte razza Frisona e Pezzata Rossa Montbeliarde. Da qui comincia tutta la la filiera produttiva, di cui noi ci occupiamo direttamente, dal nutr [...]
La Porchetta La famiglia SCHIANCHI dal 1880 è stata proprietaria dell'omonima azienda agricola, chiamata ora "La Porchetta", tramandata di padre in figlio,sita ancora oggi nel piccolo borgo chiamato Case Schianchi , all'interno del comune di Langhirano capitale del prosciutto di Parma. Gestiamo un piccolo [...]
La Bosca Siamo un’azienda agricola, a conduzione familiare, nella quale sono presenti circa otto ettari di frutteto, ma anche un allevamento che ospita circa un centinaio di suini. Coltiviamo principalmente pere, prodotto che si presta particolarmente alle caratteristiche climatiche del territorio ferrare [...]
