Salumificio Us-Ussia La nostra azienda tipicamente artigianale nasce dal 1972 seguendo dei sani principi di produzione dei salumi tipici della zona quali “ la soppressata –salsiccia-capocollo-pancetta tesa-rotolata-guanciale-nduja-prosciutto crudo –prosciutto cotto-culaccia-culatello-porchetta-gelatina”.I nostri [...]
La Spina Santa L’azienda agricola-agrituristica La Spina Santa si trova a Bova Marina,un piccolo centro turistico a circa 40 Km da Reggio Calabria. Situata a 500 metri dal mare e dalle sue spiagge bellissime, immersa in una cerchia di colline fra il verde delle piantagioni di bergamotto,gode di un’ottima pos [...]
Per Boschi e Contrade Ho sempre vissuto,in luoghi di costa caratterizzati dalla presenza del mare.Con la mia famiglia, nel 1997,decidemmo di trasferirci all’interno, tra colline boschive di un paesello dell’Appennino lucano,dove già anni prima avevamo acquistato dei terreni per praticare agricoltura: era,di sicuro, [...]
Frantoio Oleario Valluzzi Dal 1956 il Frantoio Oleario Valluzzi opera nel settore olivicolo.Il frantoio è situato a San Mauro Forte (Matera), piccolo paese della Basilicata, che sorge su una collina a circa 565 mt. sul livello del mare.Il territorio è ricco di piantagioni di ulivo tra cui prevale la cultivar Majatica.Trama [...]
Apicoltura Rondinella Franco L’azienda apistica Rondinella localizza i propri apiari in molte aree naturali e agricole del Vulture.Ne coglie la fioritura delle pendici a lussureggiante e incontaminata vegetazione.È un’azienda familiare di tradizione e di sacrificio che intorno al miele del suo straordinario territorio ha c [...]
Boutique del Gusto Situata a 850 mt s.l.m. tra il monte vulture e le dolomiti lucane, immersa nel verde circostante il castello di Lagopesole, terra di caccia di Federico II.Inizia l'attivita' negli anni 60' con un allevamento di cinghiali a scopo venatorio amatoriale, ritrovando antiche ricette inizia la produzion [...]
Birrificio Lucano Dal primo microbirrificio lucano nasce BR’HANT,birra di puro malto d’orzo,prodotta artigianalmente a partire da materie prime scelte con cura,attingendo alle risorse locali.Tutte le fasi di lavorazione sono eseguite manualmente,compresi l’imbottigliamento e l’etichettatura.BR’HANT è una b [...]
Pane & Pace La famiglia Perrone è presente nella produzione del pane a Matera da oltre un secolo.Tre generazioni di fornai hanno attraversato tutto il Novecento partecipando ai cambiamenti e alle rivoluzioni che hanno trasformato la società italiana.In una città antica come Matera, dove si ha l'impressione [...]
La Selvotta Fondata nel 1964 da Nicola Sputore,padre di Giovanni ed Elio attuali titolari,si estende su una superficie di circa 30 ha.È un’azienda a conduzione familiare dedita alla produzione di olio, uve da vino e frutta,che si distingue per la loro elevata qualità,da sempre obiettivo primario dei titola [...]
Apicoltura Luca Finocchio Professionalità e passione per il nostro lavoro: questi i punti di forza della nostra azienda apistica.Da più generazioni ci occupiamo delle api e ne lavoriamo i prodotti,per primo il miele.Esercitiamo con circa 900 alveari un’apicoltura di tipo nomade: ad ogni fioritura, scegliendo accuratament [...]
