Capriano del Colle Riserva Doc

colore
  • Colori:Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
  • Profumi:Etereo leggermente vinoso, ampio e caratteristico
  • Sapori:Fine asciutto, vellutato eventualmente con percezione di legno derivante dall'affinamento in botte
Invecchiamento
  • Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° novembre dell'anno di vendemmia
  • Età ottimale:N/A
  • Temp. di servizio:N/A
Gradi
  • Grado minimo:12°
  • Note gradazione:N/A
Uva
  • Resa uva/ha:100
  • Resa massima uva/vino:70%
  • Grado minimo naturale uva:11.5°
  • Estratto secco netto minimo:22%
Certificazioni
  • Decreto Istituzionale del:08/07/1980
  • Riportato su Gazzetta Ufficiale:17/11/1980, n° 315
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