Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Spiedi di carne, Arrosti, Cassoeula con polenta, Pizzoccheri
Vini recensiti: Botticino Doc Ronco del Gallo Azienda Vinicola Emilio Franzoni, "Cobio" Tognazzi Benedetto Tognazzi, Botticino DOC La Foja Azienda Vinicola Emilio Franzoni, Botticino DOC Tenuta Bettina Azienda Vinicola Emilio Franzoni, Botticino Cantina Scarpari Felice, "Vigne di mattina" 2006 Benedetto Tognazzi
Abbinamenti consigliati: Animelle, Cassoeula con polenta, Formaggi duri, Capretto arrosto, Salumi vari
Vini recensiti: Botticino DOC Riserva Foja d'Or Azienda Vinicola Emilio Franzoni
Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, Formaggi a pasta dura, Formaggi a media stagionatura
Breganze Marzemino Riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Antipasti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Torresani allo spiedo
Breganze Marzemino Superiore Doc
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Torresani allo spiedo
Capriano del Colle Novello Doc
Abbinamenti consigliati: Braciole di vitello, Risotto alla milanese, Salumi
Capriano del Colle Riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Animelle, Capretto arrosto, Salumi vari, Cassoeula con polenta
Vini recensiti: Riserva degli Angeli Azienda Agricola Lazzari
Abbinamenti consigliati: Capretto, Stufato di cavallo con polenta, Pizzoccheri, Polenta
Vini recensiti: Rosso DOC San Michele, Rosso Riserva DOC San Michele, Capriano del Colle Rosso D.O.C. Azienda Agricola Lazzari, ROSSO DOC AZIENDA AGRICOLA SAN BERNARDO, Rosso Capriano del Colle Azienda Agricola Botti
Abbinamenti consigliati: Cassoeula con polenta, Saltimbocca, Pizzoccheri, Soppressa con polenta, Risotto alla valtellinese
Vini recensiti: Cellatica Ca' Del Vent
Abbinamenti consigliati: Cassoeula con polenta, Saltimbocca, Soppressa con polenta, Risotto alla valtellinese
Vini recensiti: Cellatica Azienda Vinicola Milesi Giovanni
