Brindisi Rosso Doc
- Vitigno: Negro Amaro 70% - 100%
- Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Brindisi
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso rubino con lievi riflessi arancioni se invecchiato
- Profumi:Vinoso, Intenso
- Sapori:Asciutto, Armonico, Gradevolmente Amarognolo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:150
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:24%
- Decreto Istituzionale del:22/11/1979
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:23/04/1980, n° 111
