Rosso di Cerignola Riserva Doc

colore
  • Colori:Dal Rosso Rubino Piu' O Meno Intenso Al Rosso Mattone Con L'invecchiamento
  • Profumi:Vinoso, Gradevole.
  • Sapori:Asciutto, Sapido, Giustamente Tannico, di buon corpo, Retrogusto Amarognolo Gradevole
Invecchiamento
  • Invecchiamento:2 anni, di cui 1 in botte di legno
  • Età ottimale:N/A
  • Temp. di servizio:N/A
Gradi
  • Grado minimo:13°
  • Note gradazione:N/A
Uva
  • Resa uva/ha:140
  • Resa massima uva/vino:70%
  • Grado minimo naturale uva:12.5°
  • Estratto secco netto minimo:20%
Certificazioni
  • Decreto Istituzionale del:26/06/1974
  • Riportato su Gazzetta Ufficiale:31/10/1974, n° 285
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