Alcamo Bianco Doc
- Vitigno: Catarratto Bianco Comune 80% - 100%
Catarratto Bianco Lucido 80% - 100% - Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, Trapani
- Vini recensiti:
- Colori:Paglierino più o meno carico, talvolta con riflessi verdolini
- Profumi:fruttato, Armonico, Vinoso e intenso
- Sapori:Di Fruttato, Equilibrato, Asciutto E Fresco
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:10°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:19%
- Decreto Istituzionale del:21/07/1972
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:22/09/1972, n° 249
