Abbinamenti consigliati per Melanzane

Melanzane: questa pietanza si abbina con Vino Bianco Fermo, leggero, in particolare con vini prodotti in Sicilia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a melanzane:

Alcamo Bianco Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, Trapani
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Asparagi, Risotto nero con le seppie, Brodo di pollo, Calamari, Gnocchi alla romana, Melanzane, Frolla ricotta e salame, Pesci alla brace, Rombo alle verdure, Antipasti saporiti, Frittate di verdure

Vini recensiti: Alcamo Bianco Firriato, Saraceno Bianco Cantina Sociale Saraceno, Bramato Alcamo Bianco Vinci Vini, Alcamo Aziende Vinicole Miceli, Alcamo DOC Cantine Simonetti - Eno.Ba.C.Si Srl, Cigno Bianco Romolo Buccellato, Alcamo Doc Baglio di Cusa, Alcamo Bianco Maremonti

Colli Berici Tocai Italico Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Vicenza
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Carpa, Formaggi a media stagionatura, Melanzane, Pastasciutta, Salumi

Friuli Grave Tocai Friulano Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Udine
Grado alcolico: 10°

Abbinamenti consigliati: Melanzane, Frutti di mare, Minestra di piselli e fagioli, Prosciutto crudo, Timballo con melanzane, Zuppa di pesce, Lavarello

Vini recensiti: Friulano Classico Azienda Agricola Lazzarotto, Tocai Friulano Azienda Agricola Vignai Da Duline, Friulano Cabert S.p.a., Friulano CRU Azienda Agricola Lazzarotto

Friuli Grave Tocai Friulano Riserva Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Udine
Grado alcolico: 10°

Abbinamenti consigliati: Melanzane, Prosciutto crudo, Frutti di mare, Zuppa di pesce

Friuli Grave Tocai Friulano Superiore Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Udine
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Melanzane, Frutti di mare, Prosciutto crudo, Zuppa di pesce

Orta Nova Rosato Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Foggia
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Melanzane, Pesce fritto, Pesci al cartoccio, Pomodori

Riviera Ligure di Ponente Vermentino Doc

Zona d'origine: Liguria, nelle province di: Genova, Imperia, Savona
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Tonno, Baccalà fritto, Nasello, Salmone al burro, Trenette al pesto, Trenette al pesto, Bianchetti, Timballo con melanzane, Melanzane

Vini recensiti: Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC Poggi dell‘Elmo, Riviera Ligure di Ponente Vermentino '06 Terre Bianche, Vermentino Maria Donata Bianchi, Il Vermentino Laura Aschero, Vermentino Tenuta Giuncheo, Vermentino Foresti, Vermentino Durin, Vermentino Azienda Agricola Punta Crena, Apricus Poggio dei Gorleri

Sambuca di Sicilia Bianco Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Agrigento
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Antipasti magri, Frittate di verdure, Insalata di mare, Melanzane, Primi piatti di pesce, Timballo con melanzane

Santa Margherita di Belice bianco Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Agrigento
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Brodo di pesce, Melanzane, Cozze gratinate, Spaghetti alle vongole, Timballo con melanzane

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