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,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Alto Adige Colli di Bolzano Doc
Vitigno:
Schiava Gentile
90% - 100%
Lagrein
0% - 10%
Pinot Nero
0% - 10%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Bolzano/Bozen
Sottozona:
Colli di Bolzano
Colori:
Rosso Rubino Da Chiaro A Medio
Profumi:
Profumato Caratteristico.
Sapori:
Morbido, Pieno, Aromatico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
16-18°C°
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
14/04/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
18/07/1975, n° 190
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