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Alto Adige Santa Maddalena Doc
Vitigno:
Schiava Gentile
90% - 100%
Lagrein
0% - 10%
Pinot Nero
0% - 10%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Bolzano/Bozen
Vini recensiti:
LAGREIN RISERVA GRAFENLEITEN Obermoser - Rottensteiner H & T
S. Maddalena PETER ZEMMER PETER ZEMMER
St. Magdalener Classic ERSTE+NEUE
St. Magdalener Gröbnerhof ERSTE+NEUE
Colori:
Da Rosso Rubino A Granato Intenso
Profumi:
Caratteristico, Vinoso, Con Profumo Ricordante Quello Della Viola, Etereo Dopo Breve Invecchiamento.
Sapori:
Sapido, Vellutato, Pieno, Leggermente Da Mandorla
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
16-18°C°
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
125
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
14/04/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
18/07/1975, n° 190
Abbinamenti
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