Abbinamenti consigliati: Cozze e molluschi in zuppa e gratinati, Minestre di fave, piselli e carciofi, Minestre e creme di verdura e pesce
Vini recensiti: Illirio Cincinnato, Capolemole Marco Carpineti
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Capretto castrato al forno e alla brace, Pollame arrosto
Vini recensiti: Raverosse Cincinnato, Cori Rosso Costa Vecchia Pietra Pinta