Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte in Piemonte - pagina 2 in ordine alfabetico

Paglietta delle Langhe

Azienda: La Casera
Verbania (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Misti

Descrizione: Prodotto realizzato con latte di vacca e pecora, ha una consistenza molto cremosa talvolta con una piccola occhiatura. La crosta è morbida di colore bianco, al palato è un prodotto dal sapore dolce ...

Peperini

Azienda: Caseificio Val Varaita
Venasca (CN), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio di latte vaccino di media stagionatura a pasta molle con crosta fiorita, aromatizzati con il pepe nero o con il peperoncino....

Quadrotta delle langhe 2

Azienda: La Casera
Verbania (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Misti

Descrizione: Prodotto a latte misto di pecora e mucca, questo formaggio racchiude una morbida pasta bianca, dalla leggera occhiatura ed un gusto saporito e morbido al palato....

Ricotta

Azienda: Chindemi Azienda Agricola di Montagna
Cannobio (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Latte crudo di capra lavorazione acida....

Robiola

Azienda: Chindemi Azienda Agricola di Montagna
Cannobio (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Latte di capra crudo...

Robiola di Roccaverano DOP Fresca

Azienda: Agrilanga Società Agricola
Vesime (AT), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Si produce con latte crudo di capra. Il latte proveniente dalla mungitura serale viene raffreddato,a seconda della stagione, a temperature che variano dai 12 ai 20 °C. e viene immesso il siero innes...

Toma Dal Bot

Azienda: Caseificio Val Varaita
Venasca (CN), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Questa toma, anch’essa tipica della bassa valle, è prodotta seguendo un’antica ricetta che rischiava di scomparire. Il suo nome in occitano significa “toma di una volta” e viene realizzata sc...

Toma Del Bric

Azienda: Caseificio Val Varaita
Venasca (CN), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Morbida caciottina semistagionata di pura capra con crosta fiorita edibile....

Toma Di Fraisse

Azienda: Caseificio Val Varaita
Venasca (CN), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Toma da taglio a pasta molle di media stagionatura dal gusto dolce. La sua crosta è edibile e grazie alla presenza di muffe bianche conferisce al prodotto un gradevole sapore....

Toma Masseria

Azienda: Cusio Formaggi
Pettenasco (NO), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio prodotto con latte proveniente esclusivamente dalla zona montana. Le forme sono caratteristiche rotondeggianti. La sua marcata occhiatura, frutto di sapienti metodi di produzione e stagio...