Vinificazione: Le tecniche di vinificazione e di invecchiamento, pur rispettando le antiche tradizioni del CIRO', soono state studiate per proporre al consumatore un vino decisamente più originale, sia per quanto concerne il gusto, ma soprattutto peri profumi che risultano più speziati, compositi e durevoli.
Affinamento: Il vino viene affinato in piccole botti di legno di rovere ALLIER.
Note di degustazione:Profumo intensamente vinoso. Sapore caldo e armonico.
Adatto con salumi, arrosti, brasati e selvaggina, va servito a temperatura ambiente.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Cirò Marina.