Abbinamenti consigliati per Filetto di bue in crosta

Filetto di bue in crosta: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Piemonte. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a filetto di bue in crosta:

Barolo Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Cuneo
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Crostini al tartufo, Antipasti piemontesi, Arrosti, Parmigiano, Brasato al vino rosso, Fonduta con tartufi, Filetto di bue in crosta, Stufati e brasati di carne

Vini recensiti: Barolo Marchesi di Barolo, Enrico VI Cordero di Montezemolo, Barolo Borgogno, Carobric Paolo Scavino, Cerretta Giovanni Rosso, “SORI’” BOSCHETTI Gomba, BAROLO Terre Del Barolo, Barolo San Rocco 2006 Azelia, Barolo Cagliero Azienda Agricola S.s., BAROLO Rattalino Massimo, Barolo Giblin Gemma, BAROLO DOCG Az.Agricola Filippo Broccardo e F.lli, Barolo Josetta Saffirio, Barolo Rocche di Castiglione Oddero, Cerequio Barolo Docg Contratto, Manzoni F.lli Ferrero, Serralunga Gabutti - Franco Boasso, barolo roggeri Ciabot Berton, BAROLO "BUSSIA" D.O.C.G. Monti, Barolo Veglio Mauro, Barolo Mauro Molino, Barolo Pugnane, Barolo Fratelli Ponte, Barolo 2006 Azelia, Barolo Margheria 2006 Azelia, Barolo Riserva Voghera Brea 2004 Azelia, BAROLO "Vigne Le Munie" Conterno Franco Cascina Sciulun, Barolo Cascina Gramolere, Barolo Bosio Vini, Barolo Sorì del Rovere San Biagio Azienda Agricola, Barolo Tenuta Rocca Tenuta Rocca, Barolo Grimaldi Luigino, Barolo Franco Francesco Casa Vinicola, Barolo Cantina Sant'evasio, BAROLO Vietto Azienda Agricola, Barolo Azienda Agricola Cravanzola, BAROLO Cascina Del Monastero, Barolo Cantine Manfredi, Barolo La Spinona Azienda Agricola, Barolo Costa Di Bussia Tenuta Arnulfo, Barolo Chinato Cavalier Bartolomeo, Barolo Burlotto Fratelli Azienda Agricola Massara, Barolo Azienda Agriviticola Elio Sandri, Barolo Torriglione Gagliasso Mario, Barolo Fratelli Savigliano, Barolo Cascina Gagliassi, Barolo Erbaluna, Barolo Monvigliero Azienda Agricola Cadia, Barolo Seghesio Renzo, Barolo Vigna Cerretta D.O.C.G Ca' Rome' Romano Marengo, Barolo Cannubbio DOCG Francesco Rinaldi e Figli, Barolo Le Brunate DOCG Francesco Rinaldi e Figli, Barolo Ciabot Manzoni Silvio Grasso, Barolo Marcenasco Renato Ratti, Lorens Eredi Lodali, Buon Padre Azienda Agricola Viberti Giovanni, Arborina Elio Altare, Barolo F.lli Moscone, Barolo Riserva 2006 Drocco Luigi, Barolo Azienda Vinicola Viglione Antonio & Figli, BAROLO ROCCHE DI CASTELLETTO Cascina Chicco, BAROLO docg RISERVA SAN BERNARDO Azienda Vinicola Palladino, Barolo Az. Agr. Demaria Bartolomeo, Bricco Boschis 1998 Cavallotto Tenuta Bricco Boschis, Rocche dell’Annunziata Rocche Costamagna, barolo ciabot berton Ciabot Berton, Cannubi E. Pira & Figli, Bussia Prunotto, Barolo Olivero Mario, Barolo Bussia Poderi Colla, Barolo Villadoria, Barolo Schiavenza, Barolo Donna Bianca 2005 La Querciola, Barolo Bricco Fiasco 2006 Azelia

Cirò Classico Rosso Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Crotone
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Arrosti, Capretto farcito, Cuore, Filetto di bue in crosta, Spiedini

Vini recensiti: Cirò Rosso Classico Enotria, Arcano Senatore Vini, Volvito Caparra & Siciliani, Durì Luigi Scala, Don Giuvà Du Cropio, ALCEO Vinicola Zito, Solagi Caparra & Siciliani, Anniversary Caparra & Siciliani, E-VENTI rosso Caparra & Siciliani

Gattinara Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Vercelli
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Carni saporite, Filetto di bue in crosta, Grigliate miste, Panissa, Parmigiano, Polenta alla piemontese

Vini recensiti: Vigneto Osso San Grato Azienda Agricola ANTONIOLO, TreVigne Giancarlo Travaglini, Vigneto Molsino Nervi, Gattinara vigneto Valferana Bianchi

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