Vigiu

Drocco Luigi

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 9.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: inizio meta ottobre manuale in cassetta
  • Vinificazione: lunga macerazione sulle bucce con intense follature giornaliere, fermentazione lunga 30 giorni
  • Affinamento: batonage settimanali sulle fecce 4 mesi poi inserimanto nelle barrique dopo un passaggio di barolo 14 mesi. 8 mesi di bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso granato
  • Sentori:cioccolato, grafite, liquirizia, ribes, tabacco, timo, vaniglia
  • Note di degustazione:molto pieno ben strutturato, caldo in bocca, giusto equilibrio acido tannico dovuto dall'affinamento del legno
  • Temperatura di servizio:19.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 8 anni
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Alba.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: gouyot
  • Anno di impianto: 1975
  • Ettari: 1.50
  • Resa per ettaro: 65 q
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Voti e degustazioni per "Vigiu"

 
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