Pazzia

Terre Di Sava

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Seconda metà di agosto, inizio di settembre. Raccolta a mano, in piccoli tini.
  • Vinificazione: Macerazione 18 giorni sull'80 % della massa, 25 giorni sul 20 % (con lieviti indigeni selezionati in vigna su materiale scelto di diverso tipo). Fermentazione a temperatura controllata a 24-26 °C.
  • Affinamento: 6 mesi in barriques di rovere francese.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, caffe, ciliegia, prugna, tabacco, vaniglia
  • Note di degustazione:Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Taranto nel territorio del comune di Sava.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Pazzia"

 
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