San Vincenzo di Fernando Rota Vi invitiamo ad assaporare una storia veramente gustosa: molto tempo fa, nelle montagne della Sila, Vincenzo Rota, ultimo di generazioni di mastri salumai, iniziò a produrre seguendo antiche ricette, i salumi più tipici della terra di Calabria: Ed è sempre lì che il figlio Fernando continuò la [...]
Madeo Industria Alimentare s.r.l Tutti i prodotti Madeo provengono dal sistema organizzato di Filiera: 1. le aziende seguono precise regole tecniche di allevamento e lavorazione, basandosi soprattutto sul maggiore uso possibile di sostanze naturali. 2. tutte le materie prime utilizzate sono controllate all’origine. 3. ogni fas [...]
Campoverde Il Gruppo Campoverde costituisce l’unione di circa quattrocento produttori meridionali di frutta che, attraverso la formula della cooperativa, hanno consolidato la loro presenza sui mercati nazionali ed internazionali nel settore della frutta fresca e trasformata.La sede del Gruppo è situata nell [...]
Salumificio Santa Barbara Il salumificio di Casabona è un’azienda a conduzione familiare situata nell’entroterra calabrese, che ha saputo apprendere l’antica tecnica di lavorazione dei salumi, prodotti tipici della zona. Il salumificio di Casabona è denominato anche “SANTA BARBARA”, dal nome delle campagne dove [...]
Mellisape Gaetano Mercatante e Raffaele Denami condividono un progetto per il loro territorio, dal quale nasce la società Mellisape s.n.c. L'azienda si occupa principalmete di allevamento di api condotto secondo il metodo biologico. Le produzioni di miele sono caratterizzate da mieli monoflora che esprimono [...]
Casa Ligarò Casa Ligarò è un marchio che dalla Calabria si è oramai affermato in tutta Italia ed in numerosi paesi europei, oltre che negli Stati Uniti d’America.L’azienda è condotta a livello familiare, con la scelta di proseguire e migliorare l’attività di produttori olivicoli, nel solco della trad [...]
Morelli Rocco & Figli Morelli Rocco & Figli s.n.c ha rispettiva sede presso Amantea (Cosenza). La specializzazione nelle produzioni ittiche ha permesso all'azienda di divenire un vero e proprio punto di riferimento per tutti gli amanti della buona tavola. Le produzioni rispecchiano la tipicità calabrese, conserve di [...]
Distilleria F.lli Caffo La Distilleria Caffo è un'azienda italiana a conduzione familiare che si occupa della produzione e distribuzione di bevande alcoliche. L’azienda nasce ufficialmente nel 1915 quando Giuseppe Caffo rileva una distilleria a Santa Venerina in Provincia di Catania. Nel 1901 il figlio del fondat [...]
Pernopasta “Quello che per gli altri è una specialità per noi è normalità” Dall’altopiano del PORO, la pasta come si faceva una volta Selezione dei migliori grani duri, impasto lento con acqua fredda batteriologicamente pura, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a basse temperature. Una [...]
Salumi di Margherita Furina I salumi di Furina Margherita sono prodotti artigianali come da tradizione. La nostra azienda artigianale ha sede a Bivongi, paese ai piedi del monte Consolino e ricadente nella provincia di Reggio Calabria. Oggi, dopo decenni di esperienza acquisita e l'amore per il proprio lavoro, l'azienda sv [...]
