Lao Salumi Il fiume Lao nasce dal massiccio del Pollino (Serra del Prete, 2181 m s.l.m.) e scende fino a mare per circa 50 km, passando per vari paesi del versante tirrenico calabrese, compreso Laino Borgo (270 m s.l.m.). E' grazie proprio a questo fiume, il più importante della Calabria, che si crea il cli [...]
Salumificio Artigianale Rosso Sellia Marina è un paese nel cuore del Mediterraneo rinomato per la tradizione gastronomica. Qui ha sede, fin dal 1982, il Salumificio Artigianale Rosso. L’azienda a gestione familiare, per la lavorazione dei prodotti tipici calabresi, si avvale di carni provenienti dai migliori allevamenti loca [...]
Oleificio Gabro Era il lontano 1909, l'anno in cui Oronzo Brogna iniziò a scrivere le pagine dell'azienda Gabro, una storia di passione e di amore per i frutti della natura che la propria terra dona. La Piana di Sibari, la più fertile delle pianure Calabresi, una zona baciata dal mar Jonio e protetta dalle mont [...]
Pastificio Antico Mulino La storia del Pastificio Antico Mulino di San Procopio (RC) è una storia di passione e di impegno, di cura artigianale e di rispetto della tradizione iniziata nel 1970 dalla famiglia Caruso.Utilizziamo materie prime freschissime e di primissima qualità, controllate all’origine e nell’arco dell [...]
Garritano 1908 Fondata da Pasquale Garritano, questa azienda ultracentenaria, è specializzata da sempre nella lavorazione di Fichi Cosentini, appartenenti alla varietà bifera dottato e coltivati sopratutto per essere essiccati al sole, cotti in forno, aromatizzati e farciti.Da Garritano ne troverete vari tipi: d [...]
Caseificio il Granatore Caseificio Il Granatore seleziona materie prime di alta qualità, nel controllo scrupoloso della linea produttiva, nel pieno rispetto di tutte le norme igenico-sanitarie, nell’esperienza del casaro e di validi collaboratori fortemente motivati, per fornire ai propri clienti prodotti di alta qualit [...]
Pasta Forte C’era una volta il Mastro Pastaio Forte, capostipite dell’omonima famiglia che nel lontano dopo-guerra aveva avviato la produzione di pasta artigianale vendendola a familiari ed amici più stretti. Nel corso di un decennio, la qualità del prodotto fece in modo che la pasta Forte diventasse famo [...]
Salumificio Mena La nostra storia inizia negli anni '60 quando nonno Giuseppe Serra insieme al figlio Giuseppe fondano uno tra i primi salumifici in Calabria, il Salumificio Mena, iniziando in un piccolo laboratorio nel cuore di Nicastro a produrre i primi salumi seguendo le antiche ricette tramandate da generazion [...]
Antico Frantoio del Castello L'Azienda Agricola "Le Farnie" è estesa 12 ettari ed è situata a 350 metri di altitudine, nelle colline di Altomonte, in Calabria. Si trova in prossimità del Parco Nazionale del Pollino, tra l'Appennino, il mar Ionio ed il mare Tirreno (clicca anche sul pulsante "Come raggiungerci"). [...]
Iozzo Da tre generazioni nel settore delle carni,il salumificio Iozzo seguendo antiche ricette propone una varietà di salumi tipici Calabresi. L’accurata scelta di sole carni controllate e certificate , la scrupolosa selezione delle parti migliori,l’aggiunta di solo peperoncino calabrese, la lavoraz [...]
