Oleificio Cericola Le radici dell’oleificio Cericola Emilia affondano nel 1998 in Puglia, terra sovrana per la coltivazione dell’olivo, dove la tradizione agricola si respira nell’aria, dove il sole e la terra hanno permesso all’ulivo di trovare il proprio habitat naturale, nasce il nostro olio. Nel basso [...]
Panificio Moderno Primogenito di una famiglia di 10 figli, rimasto orfano di padre durante l'adolescenza non potendo con la fattoria in possesso della famiglia riuscire a sfamare tutti i fratelli e le sorelle, Michele Loforese decide di andare a fare il garzone in un piccolo panificio di Santeramo in Colle (BA). Dal [...]
La Cerignola di una Volta “La Cerignola di una volta” di Iaculli Domenico, è un’azienda che produce, mediante lavorazione, trasformazione e conservazione, prodotti tipici locali quali carciofi, olive e diversi tipi di ortaggi, adoperando esclusivamente materie prime selezionate così da ottenere una produzione di alti [...]
Dulciar Dall’amore e la passione che Anastasio LAERA nutriva per questo prelibato cibo nasce nel 1977 il nostro piccolo gioiello, la DULCIAR. Anastasio nel 1998, a causa di un tumore, muore, lasciando formalmente a noi la guida dell’azienda, in realtà, dall’alto, continua ad incastrare i tasselli in [...]
Baccaro Salumi Minervino di Lecce è un comune salentino che sfiora le quattromila anime, al centro di un triangolo composta da Maglie, Otranto e Castro. Il Salumificio Baccaro vuole dare il benvenuto fra le proprie specialità a tutti coloro che desiderano deliziare e il palato con gusto. Enzo Baccaro è un impre [...]
Azienda Agricola Congedi Agostino L'Azienda Agricola Congedi A. è presente in un territorio della Puglia bagnato dal Mare Adriatico e dal Mare Jonio: il Salento. La zona si trova a sud di Gallipoli in contrada Monteconomi. Le nuove proposte tecnologiche sono vagliate da responsabili qualificati, professionisti del settore agrario [...]
Azienda Apistica Di Mauro Mimmo L'Azienda Apistica Di Mauro, opera nella realtà locale di Taranto da tre generazioni, ed è presente sul mercato nazionale da circa 30 anni partecipando a tutte le fiere più importanti. Sempre attenta alla produzione selezionata dei suoi mieli.
Agroalimentari del Colle La cultura del mangiare sano per vivere bene è il principio ispiratore delle Masserie di Sant'Eramo. Questa filosofia, il cui valore è sempre più riconosciuto in tutto il mondo, trova nella Dieta Mediterranea la sua massima espressione essendo la risposta più completa al fabbisogno alimentare d [...]
Bella Contadina La nostra è una storia di esperienza e di passione che ci ha condotto a primeggiare anno dopo anno. L’amore per la cucina e la forte vocazione agricola della nostra identità, ci hanno permesso di apprendere le preziose conoscenze della tradizione contadina. La Puglia è infatti famosa nel mondo [...]
La Massaia La Massaia produce pasta, biscotti, liquori, olio, conserve e tanto altro. Azienda artigiana a conduzione familiare si propone come obiettivi l'eccellenza e la qualità dei prodotti
