Azienda Agricola Alòni L'azienda agricola Alòni è una azienda giovane e frizzante si estende nella zona di Terra d'Otranto, nel basso Salento e nasce grazie all'amore ed il rispetto della terra seguendo sempre quelle che sono le tradizioni. Nel nostro territorio accarezzato da un clima caldo umido, tipicamente medit [...]
Di Nunzio Mario Produzione e vendita di Olio extravergine di Oliva da Agricoltura biologica, Fava di Carpino (marchio a Presidio Slow Food), Cotto di Fichi, fichi secchi, marmellate, mandorle, sott’oli, olive in salamoia, origano selvatico, finocchio selvatico.L’Azienda agricola DI NUNZIO Mario è situata in Pu [...]
Montrone Il Caseificio Montrone nasce negli anni '50, e si contraddistingue per l'attenzione alla qualità, principio fondamentale nella scelta degli ingredienti e nella lavorazione di ogni singolo prodotto. L'azienda opera il giusto mix tra tecnologia e tradizione, fondendo l'esperienza della lavorazio [...]
Bottega Pugliese L’azienda è situata a Noci, località della Murgia e dei Trulli, posizionata su una cresta collinare privilegiata tra boschi di leccio e querce; l’altitudine 420 mt sul livello del mare, il microclima mite e dove il vento dello Ionio siincontra con quello dell’Adriatico sono l’abitat adatto [...]
Masseria San Biagio Masseria S. Biagio è l’unica del Salento ad avere un allevamento di bufale con la conseguente produzione artigianale di mozzarelle di bufala molto apprezzata e richiesta sul territorio. Gustosissimi sono anche gli altri prodotti del nostro caseificio come formaggi a pasta morbida, formaggi semi [...]
Salumificio Santoro Il Salumificio Santoro è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Valle D’itria. La “Valle D’itria” è una zona collinare del centro della Puglia tra i comuni di Cisternino, Locorotondo e Martina Franca, area da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla pr [...]
Birrificio Valle d'Itria "Una passione, la condivisione di un progetto, l’inizio di una nuova avventura…" Un lungo viaggio inizia dal primo passo… E’ così che nel novembre 2011 Gianni De Matteis e Salvatore Mancarella fondano il primo Birrificio Artigianale della Valle d’Itria passando dalla produzione privat [...]
Sanguedolce L’azienda andriese nasce nei primi anni del ‘900, grazie ad un’intuizione di nonno Tommaso “il casaro”, che con il duro lavoro e la passione artigianale inizia la tradizione famigliare nella produzione della celebre e tipica mozzarella pugliese. La famiglia Sanguedolce è custode da oltre [...]
Spina "Sapori di Puglia" L’Azienda “Spina Antonio – Produzione Artigianale Sottoli e Sottaceti” nasce nel lontano 1966, un quarantennio di presenza, esperienza e innovazione. Antonio Spina (detto Tonino), capostipite della famiglia Spina, nel 1961 si trasferisce in cerca di lavoro e fortuna a Torino, inserendosi in [...]
Moreno Il Salumificio Moreno nasce come depositario dell’antica arte salumaia faetana, tramandata dai primi produttori di Prosciutti e salumi di Faeto: i coniugi De GirolamoErano i primi anni Ottanta, quando zio Prospero e zia Irene, ormai prossimi alla pensione, individuarono nei nostri Ciro e Michelina [...]
