Azienda Olearia Schirinzi L’Azienda Olearia Mario Schirinzi trae le sue origini negli anni ’60 dal frantoio tradizionale del padre, situato al centro di Carmiano, Lecce, località del Salento vocata all’agricoltura ed in particolare alla produzione di cereali, olio e vino.La nostra Azienda Olearia risale precisamente d [...]
La Fonte Bianca I caseifici artigianali La Fonte Bianca utilizzano per i propri prodotti solo materie prime provenienti da una filiera controllata selezionate per qualità e salubrità. La mozzarella, prodotto di punta dell'attività, viene lavorata con il metodo artigianale, vale a dire senza nessun ausilio di ma [...]
Caseificio del Sole Il Caseificio Del Sole ha sede nel cuore del Salento e della Grecia Salentina, precisamente a Castrignano De' Greci. Lo scopo dell'azienda è stato sempre quello di essere altamente qualitativa e competitiva con le realtà del mercato, utilizzando solo ed esclusivamente materie prime naturali(lat [...]
Oleificio San Marco L’Oleificio “San Marco” affonda le sue origini nel lontano 1 novembre 1981 quando a Ruffano (paese dell’entroterra salentino) 15 olivicoltori con in comune l’amore e la passione per la produzione di olio extravergine si uniscono dinanzi ad un notaio per costituire la suddetta società [...]
Panificio Tridici Il panificio Tridici viene fondato nel 1974 da Luigi Tridici emigrante di ritorno alla terra natia. Pur non essendo del mestiere, con tanta tenacia e voglia di far bene, apprende subito, da persone esperte e capaci che assume in laboratorio come collaboratori , i segreti della panificazione. Questo [...]
Francesca Stajano L'azienda agricola "Francesca Stajano" agisce nel Salento,nel settore olivicolo ed ha la sua sede in Alezio (LE),nell'entroterra gallipolino, dove ha un agriturismo nella stagione estiva.Il basso Salento ha particolari caratteristiche fisiche e condizioni climatiche che conferiscono alle produzi [...]
Caseificio Gàlata GALATA è un nome ormai noto a Casarano, e non solo. Anche in tanti altri centri del Salento evoca subito alla mente la produzione e la vendita di latticini e altri prodotti del latte di una freschezza e di una genuinità eccezionali. La scelta del nome non è stata certo casuale: è un nome che vie [...]
Salento Cucina - Food-it Come Azienda ci occupiamo della creazione di piatti pronti, combinando la tradizione culinaria Pugliese alle moderne tendenze ed esigenze alimentari. Un lavoro di team che unisce creatività, esperienza e professionalità diverse per identificare nuove idee di prodotto facili da preparare, buoni, ri [...]
Oleificio Cooperativo della Riforma Fondiaria La coltivazione olivicola nella zona ha origine antichissime, come si evince da tantissimi documenti. La gran parte della produzione viene lavorata nel nostro oleificio.Sorto nel 1964, il nuovo impianto è costituito da un opificio di proprietà, che è in grado di lavorare 1.000 ql di olive in 24 o [...]
B94 Di recentissima apertura, il B94 - Birrificio Artigianale Salentino è il primo della provincia di Lecce, e nasce dall'amore per la birra di Raffaele Longo che, dopo numerosi successi raccolti in tutta Italia nei concorsi per homebrewers, decide di far diventare attività professionale la sua passi [...]
