Parmigiano: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Emilia Romagna.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a parmigiano:
Abbinamenti consigliati per Parmigiano
Lambrusco di Sorbara Rosato Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Cappelletti in brodo, Lasagne, Parmigiano, Prosciutto di parma, Tortellini
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosso Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Lasagne burlenghi, Cappelletti in brodo, Crostoni, Parmigiano, Paste fresche, Prosciutto di parma, Tortellini
Vini recensiti: Lambrusco Grasparossa Cantina Sociale Masone - Campogalliano, Villa Cialdini Cleto Chiarli, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro AZIENDA AGRICOLA PEZZUOLI, FRANCO DI PIEDE Zanasi Azienda Agricola, Ribello Azienda Agricola Balugani Roberto, Sfecciato Azienda Agricola Balugani Roberto
Lambrusco Mantovano Rosato Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Parmigiano, Salumi, Tortellini
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Parmigiano, Paste fresche, Ravioli di zucca, Salumi vari
Vini recensiti: Rigoletto Vinicola Negri, Rosso della Signoria Cantina Sociale Di Gonzaga, La Giara Vinicola Negri
Lambrusco Mantovano Viadanese-Sabbionetano Rosso Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Pizzoccheri, Salumi vari, Crostoni, Parmigiano, Paste fresche, Ravioli di zucca, Culatello, Tortellini
Lambrusco Salamino di Santa Croce Rosato Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Burlenghi, Cappelletti in brodo, Parmigiano, Paste fresche, Tortellini
Lambrusco Salamino di Santa Croce Rosso Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Cappelletti in brodo, Lasagne alla bolognese, Parmigiano, Prosciutto di parma, Tortellini
Vini recensiti: GRETO Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Oca, Panissa, Brasato al vino rosso, Bolliti, Risotto alle allodole, Arrosti, Parmigiano, Tartufi
Vini recensiti: Lessona Proprieta' Sperino, Lessona Clerico Massimo Azienda Agricola, Quintino Sella Tenute Sella
Reggiano Lambrusco novello Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Prosciutto di parma, Tortellini, Parmigiano
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Zampone, Lasagne, Parmigiano
