Panissa: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a panissa:
Abbinamenti consigliati per Panissa
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Lumache, Panissa, Formaggi a pasta dura
Vini recensiti: Costa del Salmino Rovellotti
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Panissa, Pastasciutta, Salumi
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Oca, Panissa, Brasato al vino rosso, Bolliti, Risotto alle allodole, Arrosti, Parmigiano, Tartufi
Vini recensiti: Lessona Proprieta' Sperino, Lessona Clerico Massimo Azienda Agricola, Quintino Sella Tenute Sella
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi a pasta dura, Panissa, Bolliti, Polenta alla piemontese
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Polenta alla piemontese, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Salumi
