I Rodi Agricola multifunzionale si trova a Fanano (Mo) comune inserito nel Parco Regionale del Frignano sull'Appennino Tosco-Emiliano a 700 m s.l.m immerso nel verde dei prati trà boschi di castagni.La nostra fattoria è a conduzione famigliare. Coltiviamo e Trasformiamo Biologicamente frutti di bosco di [...]
Latteria Monte Cimone Noi sette soci di questa della Latteria, nata nel 1950, pratichiamo agricoltura biologica dai 700 ai 1500 metri di altitudine, sull'appenino Mododenese ai piedi del Monte Cimone. Le Nostre mandrie di razza mista, producono un latti di elevata qualità che viene portato in latteria due volte ogni g [...]
Acetaia Valeri Un tempo era molto diffusa l’abitudine di dare soprannomi in ragione dell’aspetto fisico, di caratteristiche famigliari, di ragioni geografiche o, più spesso, per attività svolta. Questi appellativi erano chiamati “scutmai” e venivano, spesso, tramandati di padre in figlio. Il motivo di tu [...]
Salumificio F.lli Ratti L'azienda nasce nel 1973 per volonta' dei fratelli sergio e claudio ratti, con sede a san biagio in padule, una piccola frazione di s. felice s/p in provincia di modena, nel centro della bassa modenese.Da subito fanno della qualita' e del servizio, le condizioni basilari della loro attivita' ar [...]
Il Barolino A due passi dal centro di Carpi , nei pressi della tangenziale , e a pochi Km dal casello dell'A 22 del Brennero . Il locale nasce nel Gennaio 1999 dai tre fratelli Andrea , Marco e Stefano Barolo
Parco dei Sassi L'Acetaia del Parco si trova a Roccamalatina, al centro dell'omonimo Parco Regionale, in un'area di notevole interesse paesaggistico. Ad un'altitudine media di oltre 600 metri, l'aria incontaminata e le forti escursioni termiche, tipiche dell'Appennino Modenese, sono da sempre parte sostanzial [...]
Caseificio Sociale Santa Rita Le aziende socie del Caseificio Santa Rita, tutte a conduzione familiare, si trovano in prossimità dei borghi di Pompeano e Selva di Serramazzoni, sui primi rilievi dell'Appennino Modenese. Un luogo incontaminato, tra i 600 e gli 800 metri di altitudine, dove il rispetto per la natura ha sempre gu [...]
Salumeria Bettini Giuseppe Il nostro punto vendita nasce nel 1985 e si trova nella pedemontana modenese in località Formica di Savignano, a due passi dal centro di Vignola. I nostri prodotti principali sono i tipici ed inimitabili frutti della nostra terra di origine, come il Parmigiano Reggiano, i formaggi molli e la ricot [...]
Caffè Molinari Nasce nel 1804 a Modena la ditta commerciale "Giuseppe Molinari" che si sviluppa subito con successo nel settore alimentare, diventando nel 1880 fornitrice della casa Savoia con il nome di "Ditta Fratelli Molinari". In questo periodo inizia ad assumere inoltre prestigio l'aceto balsamico Molina [...]
Castel Carni Castelcarni deve il proprio nome al paese in cui tutto è iniziato.Nel paese di Castelvetro, al centro del più importante distretto nazionale di lavorazione delle carni, la famiglia De Maria, già negli anni '50 trasformava carni per la distribuzione su scala regionale.Dopo aver visitato i più av [...]
