Birrificio Gilac Domenica 14 ottobre 2007 abbiamo inaugurato il nostro microbirrificio: un’idea,un sogno hanno preso forma e ora stiamo lavorando consapevoli che la strada è appena all’inizio,con l’entusiasmo tipico delle cose nuove.Il progetto Gilac nasce in primo luogo dalla passione per la birra artigianal [...]
Fermentum Siamo il “Piccolo Opificio Brassicolo del Carrobiolo - Fermentum”, società costituita appositamente per questo progetto da sette amici con la passione per la birra artigianale di alta qualità, per la cura dei particolari, per la diffusione di una cultura del bere bene e consapevole. Proveniam [...]
Birrificio Renazzese Siamo nati da poco, ma abbiamo già un grande amore da raccontarvi, quello per la birra artigianale. Per inseguire questa straordinaria passione, nel corso degli anni, abbiamo percorso, in lungo e in largo, le strade del nord Europa, in particolare della Germania, alla ricerca dei “segreti” deg [...]
Società Agricola Meonia Da un progetto ambizioso e tanta passione nasce nel febbraio 2012 la Società Agricola Meonia, con l'obiettivo di produrre birra artigianale a 360°: dalla coltivazione dell'orzo alla realizzazione del prodotto finito, utilizzando solo ingredienti naturali e di prima qualità. Tutti gli impianti [...]
Birrificio Stüvenagh Da sempre dediti all'agricoltura e in particolare alla produzione vinicola, di recente la passione per la birra ci ha spinti in questa nuova avventura. Boschi, prati, campi, alberi da frutto e vigneti: attorno al birrificio e al castello, l’azienda agricola biologica è una realtà attiva che ren [...]
Birrificio Cittavecchia Il Birrificio Cittavecchia è nato nel 1999 da una grande passione, con lo scopo di produrre con tecniche tradizionali e su piccola scala delle specialità birrarie di altissima qualità, grazie alla cura artigianale della lavorazione ed alle materie prime scelte tra le migliori. La birra Cittavecc [...]
Birrificio Artigianale Gedeone Il birrificio artigianale Gedeone è un piccolo birrificio nato dalla tenacia e dalla passione di Carmelo, Lucile e Luca. Ci troviamo a Costa Vescovato (provincia di Alessandria), piccolo paese di circa 400 anime adagiato sulle colline tortonesi, a stretto contatto con l’esperienza di agricoltura [...]
Birrificio Hibu "Quando bevi una birra, oltre a dissetarti, deve essere anche un esperienza. Perché limitarsi alle solite cose?". Non é una critica é solo il nostro pensiero che unito alla passione, alla ricerca degli ingredienti migliori si trasformano nelle nostre birre. Quindi se pensate di cercare qualco [...]
Birrificio Matildico Una storia lunga e complicata dal risultato sorprendentemente semplice: una buona birra artigianale! Nel 2004 Maurizio e Simone iniziavano a produrre birra per il loro consumo personale e per gli amici. Roberto e Stefano li hanno spinti ad indagare sui metodi e le ricette inglesi e tedesche, a spe [...]
Birrificio Valsenio C’è un piccolo edificio incastonato in un fianco della stretta valle presso la fonte del Poggio Nero a Baffadi: entrando si può sentire l’odore dolce del mosto in fermentazione e respirare tutta la magia della straordinaria trasformazione di malto, acqua e luppolo in fresca e onesta birra pron [...]
