Birrificio San Quirico La nostra produzione si basa sull'estrema ricerca della qualità e sul profondo legame con il territorio. Produciamo birre ad alta fermentazione, non filtrate e non pastorizzate. Non ricorriamo all'impiego di conservanti, aromi e additivi chimici. Dedichiamo enorme attenzione ai parametri qualitat [...]
Atlas Coelestis Sulla birra cosa potremmo dire …. Beh, che è naturale più di ogni altra cosa (acqua a parte di cui è satura fino al 92%), che nacque probabilmente 5000 anni or sono da una zuppa di cereali lasciata per sbaglio in una sorta di infusione primordiale e che, qualche tempo dopo, questo brodo dava m [...]
Birrificio Artigianale Abbà A moltissime persone è ben noto come la storia della birra sia vecchia di millenni, adirittura alcuni studiosi sostengono che forse l'uomo cominciò ad elaborare una bevanda fermentata a base di cereali prima del pane stesso! E' meno noto invece come anche presso i popoli italici: etruschi, roman [...]
Paul Bricius Informazioni Birra brassata a fuoco diretto usando malti e luppoli di prima qualità, stabilizzata,rifermentata e maturata in bottiglia, senza subire nessun trattamento di filtrazione e pastorizzazione. FABRIZIO TRAINA,PAOLO TRAINITO,LUIGI CARRUBBA. Missione Creare un prodotto in continua evoluzi [...]
Birrificio del Lago Questa filosofia ci ha guidato all’'inizio del 2013 nel pensare e realizzare un progetto di ricerca orientato alla birra artigianale. La produzione è su piccola scala, ma con grandissima cura e attenzione alla qualità. Lavoriamo solo ad alta fermentazione spaziando tra gli stili tradizionali be [...]
24 Baroni Il Birrificio Artigianale 24 BARONI è una nuova e dinamica realtà siciliana, nell'ambito della produzione di birre artigianali. Sorge in un meraviglioso territorio collinare a Nicosia nel cuore della Sicilia tra i boschi delle Madonie e dei Nebrodi. Seguendo i metodi tradizionali dell’alta fer [...]
Birrificio 26 Nero Tra i sali e scendi di Scalvaia - piccolo borgo nel comune di Monticiano, in provincia di Siena – sono nato e cresciuto.E’ per questo motivo che ho deciso di mettere qui la “tenda” che oggi diventa la base della mia scommessa, proprio come recita il nome del mio piccolo birrificio, il 26 Ner [...]
Birrificio Borgo al Cornio Malto, luppolo, lievito, acqua ... ma anche tempo e tantissima passione. Le birre Borgo al Cornio si distinguono per il colore, il profumo e la freschezza, propri di un prodotto artigianale curato in ogni minimo dettaglio: Birrificio Borgo al Cornio, giovane realtà giovane con sede a Prato, è spec [...]
Il Quarto d'ora Granata Il nostro birrificio è una realtà tipicamente artigianale e, come tale, tesa al raggiungimento di obiettivi di qualità più che di quantità. La nostra sala cottura è predisposta per la produzione di 185 litri di mosto a cotta, mentre la cantina di fermentazione è dotata di dieci fermentatori [...]
Les Bieres Du Grand St. Bernard La filosofia del nostro birrificio è racchiusa nel significato del marchio che rappresenta l'incontro e l'equilibrio tra la Natura e l'Uomo. I due simboli di infinito che si incrociano rappresentano l'Universo della Natura e l'Universo dell'Uomo, che si incontrano per dare luogo alla birra,s s[...]
