Luigi Tomadini Nel 1843 Angelo Tomadini avvia un forno a Pordenone, allora piccolo paese che stava crescendo, a cui affianca la produzione di pasta prima fresca poi essicata. La Tomadini sforna prodotti di qualità che la gente apprezza, la produzione cresce e si aprono alcuni punti vendita a Pordenone per poter [...]

Pastificio Di Lullo Dal 1964 il Pastificio Di Lullo produce paste alimentari speciali di alta qualità. Oggi il laboratorio si trova a Spoltore, alle porte di Pescara, sulle colline da cui si scorge il mare, in un nuovo impianto inaugurato da pochi anni, nel quale la modernità si sposa con il rispetto della tradizione [...]

Valdigrano L’azienda Valdigrano di Flavio Pagani nasce nel 1997 come società a conduzione familiare. Situato a Rovato, capitale della Franciacorta, in armonia con l’ambiente che lo circonda, lo stabilimento Valdigrano è moderno e innovativo, sia nella struttura, sia per le tecnologie produttive impiegate [...]

Da Sergio “Grano, uova, fantasia”. Potrebbe essere il titolo di un film, magari di quelli con Vittorio De Sica, che la gente ancora apprezza. Invece, è la filosofia di una azienda della costa, che produce pasta all'uovo.E che la gente apprezza, eccome se l'apprezza.Stiamo parlando della “Da Sergio” [...]

Giovanni Graziano Si, spesso è così, quando a cambiare sono solo gli involucri e i colori, la pasta è sempre la stessa, addirittura - spesso - prodotta nello stesso stabilimento ma con marchi (e prezzi di vendita!) diversi.Eppure c'è ancora in Italia chi si preoccupa di ricordare a tutti che la pasta può essere [...]

Beccati Daniele La nascita della BECCATI DANIELE risale alla fine del secolo scorso, più precisamente nel 1990, quando lo stesso BECCATI DANIELE decise di avviare un piccolo laboratorio di pasta fresca artigianale nel pieno rispetto della cucina tipica ferrarese, per difendere e valorizzare quello che a suo parere [...]

P&P Molti e molti anni fa (era il 1945), lavorava in una piccola bottega la Marietta, avvezza a fare la pasta. Tutti i giorni proponeva alla sua clientela qualcosa di buono: con un po' di farina, uova e qualche accorgimento nascevano dalle sue mani quei prodotti che, ancora oggi, il tempo non ha cambi [...]

Armando De Angelis Molte cose sono cambiate da quando, nel 1983 il sig. Nando De Angelis e la signora Emiliana, aprirono Il Pastaio un laboratorio artigianale di pasta fresca all'uovo a Villafranca, a pochi chilometri da Verona.Siccome l'attività si faceva più intensa, si unì a loro il figlio Armando e, successi [...]

Mastro Pastaio Mastro Pastaio è un'azienda a carattere artigianale nata nel 1989 e portata avanti grazie alla passione di due giovani imprenditrici siciliane, con l'obiettivo di far riscoprire e promuovere la tradizione popolare nella preparazione delle pasta fresca all'uovo e delle pasta ripiena. "Mastro Pa [...]

Pastificio del Colle La Puglia, la soleggiata regione a sud dell’Italia, offre il luogo ideale per la produzione di pasta eccellente.Qui il “Pastificio del Colle”, grazie alla combinazione vincente della tradizione e di una tecnologia sviluppata, ha raggiunto una posizione leader tra i migliori produttori di pasta [...]