18.01.2003 | Cultura e Tradizioni Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York Vi siete sempre chiesti chi si nasconde dietro i fornelli del vostro ristorante preferito? Vorreste scoprire come vengono realizzati i piatt [...]
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18.01.2003 | Cultura e Tradizioni Bilancia agricola, rosso da 3.580 milioni di euro Cala il passivo della bilancia agroalimentare nazionale aggiornata ad agosto 2002. Lo rende noto l'Ismea che, sulla base dei dati Istat, ind [...]
17.01.2003 | Cultura e Tradizioni Il vino fatto in casa, un patrimonio enologico da salvare CARBONIA (CA). Il vino fatto in casa: una realtà da salvaguardare, fatta di piccoli produttori che soddisfano il proprio fabbisogno, contri [...]
16.01.2003 | Cultura e Tradizioni Tra vigne e figli da far crescere (La Stampa) Amo sulla tavola quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino». Così Pablo Neruda nella sua «Ode al vino [...]
14.01.2003 | Cultura e Tradizioni Primo master in 'Olivicoltura e olio di qualità' PISA — Sarà inaugurata domani (10.30, Aula Magna della Facoltà di Agraria) la prima edizione del master in «Olivicoltura e olio di qual [...]