Prodotti Tipici o Artigianali in Veneto

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Nome Novità Popolarità

Crudo Leoncini disossato

Azienda: Leoncini
Lazise (VR), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ un prosciutto ottenuto da cosce accuratamente selezionate di suino pesante, disossato a mano, pelato a coltello, di stagionatura minima 10 mesi.Il gusto è dolce, la fetta compatta al taglio. Il ...

Culatello con Cotenna Masconale

Azienda: Prosciuttificio Soave
Soave (VR), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Culatello con cotenna di primissima qualità con stagionatura 12 - 16 mesi. Fatto con cosce nazionali e caratterizzato da una carne dal sapore dolce e stagionata con un bel colore rosso vivo. Peso sta...

Salama Bondola

Azienda: F.lli Billo
Merlara (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Squisita specialità dei Fratelli Billo... tipica Salama Bondola P.S.Questo alimento, da sempre prodotto nelle nostre campagne, è il frutto di anni di esperienza, cultura e tradizione.Prodotta solo c...

Pancetta salamata

Azienda: Salumificio Macelleria Nogara Umberto
Sovizzo (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: A questa particolare parte del maiale viene dedicata una particolare cura: vengono scelte le pancette migliori, e poi messe sotto sale e aromi per 15 giorni, quindi legate a mano con pasta di salame a...

Rotolo cotto di vitello in trancio o a fette

Azienda: Rico Carni
Cavarzere (VE), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Pancia e petto di vitello disossato e sgrassato accuratamente, salato, aromatizzato ed arrotolato; posto in rete e cotto in forno. Il prodotto viene venduto tagliato a metà o a fettine....

Linea biologica

Azienda: Salvagno Frantoio
Verona (VR), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Il Frantoio Salvagno che è situato sulle colline veronesi di Nesente Valpantena, deve la sua fortuna ad una posizione resa ottimale dalla giusta condizione climatica. In queste meravigliose colline, ...

Olio extra vergine di oliva

Azienda: Salvagno Frantoio
Verona (VR), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: L'extra vergine Salvagno è un'olio dalle particolari caratteristiche di aroma, sapore e colore dovute alla favorevole posizione microclimatica, di metodi di raccolta, lavorazione e all'esperienza di ...

Specialità Brendolan

Azienda: Brendolan Prosciutti
Sarego (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dolci nel gusto e delicate nei profumi le Specialità Brendolan sono prelibatezze gastronomiche che soddisfano i palati di appassionati e buongustai. Salumi raffinati che portano sulle tavole degli it...

Coppa

Azienda: Salumificio Brianza
Montagnana (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotta con il collo del maiale (da cui il nome), la coppa deve il suo sapore e morbidezza alla sapiente selezione della carne ed all'accurata lavorazione. Nel salumificio Brianza, i maestri salumai...

Salame nostrano con e senza aglio

Azienda: Salumificio dei Castelli
Montecchio Maggiore (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il salame nostrano con e senza aglio viene prodotto in una unica pezzatura da circa 0,7 a 0,9 kg. All’esterno è ricoperto da un leggero strato di muffa colore grigio chiaro, la forma è cilindrica...
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