Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Salerno

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Nome Novità Popolarità

Caciocavallo

Azienda: Caseificio dei Due Principati
Baronissi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio semicotto a pasta filata ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino crudo. Di colore che varia dal giallo paglierino al dorato a seconda del periodo di stagionatura ha un sapore dolce e del...

Soppressata

Azienda: Salumificio Due Gi
Sala Consilina (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si ottiene dalla selezione di carni magre, di prosciutti di suini freschi macellati, tritate con macina grossa con l'aggiunta di pezzetti di grasso tagliato a cubetti di piccole dimensioni a lama di c...

Pancetta Con Salsiccia

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo tipo di pancetta è ottenuto mediante l’arrotolamento al suo interno di uno o più pezzi di salsiccia. L’innesto della salsiccia, durante la fase di stagionatura, crea uno straordinario int...

Pancetta

Azienda: Bracigliano Salumi
Bracigliano (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La gustosissima linea di pancetta si avvale di carni selezionate da pancettoni magri lavorati ad arte con delicata aromatizzazione. Dai panini agli antipasti, dai condimenti ai secondi piatti le spec...

Scamorza di Vastogirardi

Azienda: Caseificio dei Due Principati
Baronissi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Trionfo di latte crudo vaccino, questo formaggio fresco, dal colore bianco o giallo paglierino a seconda della stagionatura, ha pasta compatta, sapore sapido ed un delicato profumo che evoca quello fl...

Soppressata

Azienda: Salumificio I.C.G. Lizzadri
San Gregorio Magno (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: filetto di suino, sale e pepe. Stagionatura: 45 giorni...

Pancetta

Azienda: Salumificio Due Gi
Sala Consilina (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si possono avere la pancetta arrotolata e quella tesa. La pancetta arrotolata si ottiene dalla selezione di pance di maiali magriIl pezzo di carne viene candito ed avvolto in budello naturale di suin...

Diciannov

Azienda: Aeffe
Castel San Giorgio (SA), Campania

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Il numero “19” identifica nella cabala “la risata” e la 19 vuole essere la birra ideale per i momenti di cordialità e convivialità grazie al suo moderato contenuto alcolico e la sua facile b...

Scottish Ale

Azienda: Il Chiostro
Nocera Inferiore (SA), Campania

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Questa birra nasce dopo uno stage presso la Caledonian Brewing Co. di Edimburgo.Birra di colore ambrato prodotta con il miglior malto da birra del Regno Unito, amaricata ed aromatizzata con luppolo de...

Passata Bio

Azienda: Antonio Petti
Nocera Superiore (SA), Campania

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni....
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