Campocatino affumicato disossato a pera
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 6,600/7,700.
Tempo di stagionatura
Minimo 15 mesi.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto dolce con sottili note di fumo. Colore rosso.
Modalità di conservazione
Prodotto ...
Guanciale
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 1,200 circa.
Tempo di stagionatura
Mediamente 90 giorni.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto appetitoso, sapore deciso. Carne rossa mista con filature di grasso bianco.
M...
Noel
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: doppio malto, gradi alcolici 7,6 in volume, bottiglia da 75cl nell’olfatto esprime caramello deciso e sentori aggressivi nello speziato (semi di coriandolo) e nell’agrumato (arancia) che scatenano...
Black
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Stout doppio malto, gradi alcolici 6,5 in volume, bottiglia da 75 cl liquirizia e caramello, seguiti da un piacevole sentore di amarena....
Weiss
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Birra di frumento, gradi alcolici 4,6 in volume, bottiglia da 75cl è caratterizzata nell’olfatto da una netta ma controllata banana matura, seguita da lievi fragranze di chiodi di garofano....
Amerina (Belgian Pale Ale)
Azienda:
Birrificio Itineris
Civita Castellana (VT), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Birra in perfetto stile belga ad alta fermentazione. Gli aromi e le spezie utilizzate, a base di coriandolo e bucce d'arancio amare e dolci, rievocano i freschi profumi autunnali.
Una birra quotidian...
Capocollo dolce
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 0,800 circa, budello naturale legato e clippato a macchina.
Tempo di stagionatura
Mediamente 60 giorni.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto dolce e delicato. Colore rosso ...
Salame P.S. Schiacciata
Azienda:
Salumificio Viterbese
Viterbo (VT), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Carne di Suino: trito di prosciutto, spalla, gola, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio, aromi e spezie.
Conservanti : E 252 - E 250
Antiossidanti: E300 - E301
Salame tipico con fetta allungata, m...
