Prodotti Tipici o Artigianali in Lazio

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Nome Novità Popolarità

Stagionato di Capra

Azienda: Azienda Agricola Monte Jugo
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio da latte crudo a pasta compatta, bianca, di gusto deciso, profumato e altamente digeribile. Maturato in grotta, la crosta è marrone per il trattamento con olio extravergine di oliva. Ideale...

Finocchiona

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,700 circa, budello naturale legato a mano e clippato a macchina. Tempo di stagionatura Dai 30 giorni ai 70 giorni, in relazione alla pezzatura. Caratteri organolettici Gusto delica...

Cacioricotta

Azienda: Azienda Agricola Monte Jugo
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio fresco, armonizzato con un delicato aroma di ricotta; si presenta con un’attraente pasta candida. È uno dei più noti prodotti di capra. Deriva dal processo tecnologico termico-presamico,...

Strong Ale

Azienda: Turbacci
Mentana (RM), Lazio

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: chiara doppio malto, gradi alcolici 8,8 in volume, bottiglia da 75cl floreale, con note di mirtilli, cannella, vaniglia ed infine un piacevole profumo di miele di campo....

Guanciale Nostrano

Azienda: Coccia Sesto
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto dai migliori guanciali di suino nostrano, aromatizzato e stagionato naturalmente. Peso Medio kg. 1,4/1,6....

Salame tipo Fabriano

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,6. Tempo di stagionatura Circa 60 giorni. Caratteri organolettici Gusto delicato, profumo intenso. Colore rosso tipico. Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco ed a...

Ricotta

Azienda: Azienda Agricola Monte Jugo
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Ricavata dai nostri sieri, arricchita con latte intero di capra; morbida e vellutata, ha un gusto unico e delicato. La ricotta di capra, è frutto della lavorazione antica e tradizionale dei formagg...

Guanciale di Suino Stagionato

Azienda: Salumificio Viterbese
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Guanciola di suino,sale, destrosio, saccarosio, spezie e aromi. Conservanti : E 252 - E 250 Antiossidanti: E300 Macinatura fine aroma e sapore sono affumicati e gustosi...

Francigena (Triple)

Azienda: Birrificio Itineris
Civita Castellana (VT), Lazio

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di origine belga ad alta fermentazione, prodotta in tipico stile trappista e rifermentata in bottiglia.Ideale birra da meditazione dal sapore morbido, amabile e decisamente corposo; caratterizza...

Cimina (Weizen)

Azienda: Birrificio Itineris
Civita Castellana (VT), Lazio

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di frumento ad alta fermentazione. Il sapore fresco e i delicati aromi ne fanno una birra amata da tutti. Ideale d’estate per la sua dote rinfrescante, piacevolissima d'inverno per la rotondit...
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