Capocollo
Azienda:
Coccia Sesto
Viterbo (VT), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Collo disossato di suino aromatizzato e incartato a mano, gusto pronunciato e deciso. Peso medio in carta Kg. 1,500/1,800, tranci a metà a partire da Kg. 0,600/0,900....
Quinn
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: birra chiara,bassa fermentazione gradi alcolici 4,8 in volume, bottiglie da 75 cl e 33 cl.Erbaceo,vinacce e prugna con sfumature di agrumato....
Castagna
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: birra chiara ad alta fermentazione gradi alcolici 6 in volume, bottiglie da 75 cl e 33 cl. Prodotta con malto d’orzo, castagne selezionate ed essiccate, e vaniglia bourbon del Madagascar....
Super
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: doppio malto, gradi alcolici 7,5 in volume, bottiglia da 75cl è il caramello il protagonista di questa attraente birra. Non mancano piacevoli note di panna cotta , prugna e frutti di bosco....
Lombetto
Azienda:
Coccia Sesto
Viterbo (VT), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Lombo disossato di suino aromatizzato e incartato a mano. Gusto delicato ma caratteristico. Peso medio in carta Kg. 2 circa, tranci sottovuoto a partire da 300 gr....
Ale
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Birra chiara ad alta fermentazione, gradi alcolici 5,8 in volume, bottiglia da 75cl ricca di note maltate e mielate...
Eroica
Azienda:
Turbacci
Mentana (RM), Lazio
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: bitter ale, gradi alcolici 5,8 in volume, bottiglia da 75cl erbaceo che preannuncia una presenza intensa di luppolo e miele di castagno....
Capocollo piccante
Azienda:
Erzinio
Guarcino (FR), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Pezzatura
Kg 0,800 circa, budello naturale legato e clippato a macchina.
Tempo di stagionatura
Mediamente 60 giorni.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto dolce e delicato. Colore rosso ...
