Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Bari

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Nome Novità Popolarità

Caciocavallo fresco dolce

Azienda: Caseificio Diego Milano
Gioia Del Colle (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il caciocavallo è un formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con latte vaccino dalla forma ovale o tronco-conica. Il caciocavallo si presenta con crosta sottile, liscia, di marcato colore giallo ...

Caciocavallo Silano DOP

Azienda: Caseificio Palazzo
Putignano (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il Caciocavallo Silano DOP è un formaggio semi-duro, a pasta filata, di latte vaccino, cosi antico che perfino l’origine del suo nome si perde nella notte dei tempi. In effetti, diverse sono le ipo...

Cacioricotta

Azienda: Caseificio Murgiano
Gioia Del Colle (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: È un formaggio prodotto con latte intero di pecora e capra, il prodotto allo stato fresco e morbido, bianco, senza crosta dal sapore gradevole e delicato. Il prodotto stagionato è più compatto con ...

Cacioricotta Murgella

Azienda: Caseificio Palazzo
Putignano (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il Cacioricotta “Murgella” è un formaggio stagionato a pasta semi-dura, tipico della tradizione culinaria pugliese, che si ottiene da una lavorazione mista tra quella del cacio e quella della ri...

Capocollo pugliese

Azienda: Bottega Pugliese
Noci (BA), Puglia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: carne di suino, sale, destrosio saccarosio, spezie, aromi...

Carciofi e fave

Azienda: Azienda Agricola Scisci
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Carciofini e fave in olio extravergine di oliva...

Cime di rapa sott'olio

Azienda: Azienda Agricola Annese
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Peso netto 350g Peso netto sgocciolato 230g Ingredienti: Cime di rapa, olio extra vergine di oliva (35%), aceto, sale. Zona coltivazione cime di rapa: Italia. Senza conservanti. Sterilizz...

Fave novelle

Azienda: Azienda Agricola Arenazza
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Funghi e Conserve > Conserve

Descrizione: Pulitura: a mano; Conservazione: in olio extra vergine d’oliva di produzione propria; Conservanti naturali Confezioni disponibili: 310 gr / 580 gr. / 1 kg. / 3 kg....

Funghi Cardoncelli

Azienda: Azienda Agricola Scisci
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Funghi cardoncelli in olio extravergine di oliva...

Funghi cardoncelli

Azienda: Azienda Agricola Arenazza
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Funghi e Conserve > Conserve

Descrizione: Funghi: Funghi Cardoncelli, fungo coltivato in pieno campo con sistema integrato; Ingredienti: funghi cardoncelli, olio extra vergine d’oliva, prezzemolo, aceto, aglio e sale; Conservazione: Co...
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