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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Pistoia

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Nome Novità Popolarità

Salame Toscano

Azienda: Macelleria da Giacomo
Monsummano Terme (PT), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il salame toscano è un salume molto particolare, Selezionato dalle carni migliori del maiale e lavorato artigianalmente con aromi naturali senza conservanti. Il salame viene consumato col classico p...

Spalla

Azienda: Marini Marco
Agliana (PT), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotta con la parte anteriore del maiale è uno dei salumi tipici toscani viene fatta, come il Prosciutto, seguendo il tradizionale metodo di salatura toscano. Il peso della Spalla fresca non deve e...

Spalla Nazionale Taglio Speck

Azienda: Salumificio Belliti
Montale (PT), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E se, come il prosciutto, ci fosse anche la spalla taglio speck (sgambata)? Risposta fin troppo facile, c'è!!! Dalla spalla nazionale (cioè cosce anteriori di suino con provenienza italiana) si ries...
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