Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in Campania - pagina 5 in ordine alfabetico

Prosciuttella

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il nome deriva dalla sua origine dal prosciutto, infatti il prodotto viene ottenuto dall'estrazione di un pezzo di muscolo dal prosciutto, tale prodotto è l'analogo del sud italialia del più rinomin...

Prosciuttello

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Parte della coscia posteriore del maiale. Stagionatura8/12 mesi. Peso da 4 a 6 Kg....

Prosciutto

Azienda: Salumificio I.C.G. Lizzadri
San Gregorio Magno (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: prosciutto di carne suina, sale, pepe e peperoncino. Stagionatura: 350 giorni...

Prosciutto con osso

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Coscia posteriore del maiale Stagionatura15/18 mesi. Peso da 8 a 13 Kg...

Prosciutto Cotto

Azienda: Uzzauto Sapori Italiani
Roccabascerana (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto cotto, morbido, dolce e vellutato, ricavato dalla coscia suina si caratterizza per il delicato profumo e per il tenue colore rosato della fetta, bordata da un sottile strato di grasso che ne ...

Prosciutto Ischia

Azienda: Ischia Salumi
Ischia (NA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si adotta lo stesso procedimento del prosciutto tradizionale. Dopo la salatura e la speziatura, però, viene messo a bagno nel vino per due giorni, per poi essere asciugato e avvolto in un velo di pep...

Prosciutto senza osso

Azienda: G. e F. De Nunzio Salumificio
Venticano (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Coscia posteriore del maiale Stagionatura 15/18 mesi. Peso da 7 a 12 Kg....

Ricotta di mucca

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: FORMATO: latticino fresco contenuto in fuscelle troncoconiche, peso da 250 – 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta DESCRIZIONE: forma circolare o troncoconica, pasta a struttura granulo...

Salame campagnolo

Azienda: Salumificio DiGusto
Apollosa (BN), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: Tradizionale e gustoso. Prodotto con carne magra di suini esclusivamente provenienti da allevatori del territorio Sannita. Taglio prosciutto, spalla e pancetta con l'aggiunta di aglio e pepe, secondo ...

Salame Genuino di Montevergine - Alta selezione

Azienda: Salumificio Salummonte
Ospedaletto D'alpinolo (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il prodotto essendo a basso contenuto di additivi e grassi è particolarmente indicato per i bambini e le persone con problemi digestivi. La stagionatura avviene in maniera lenta e graduale. Il prodo...